第283章 废物利用变美味 (第2/2页)

“我倒是想学，可是这太费事了。”何琳笑了，这不但费事，还浪费粮食，回头看她怎么去跟老太太说。
　　
　　云岚淡淡一笑，也没说啥，陌静进来，“夫人，需要奴婢做啥？”
　　
　　“切菜，马上就要开始炒菜了。”
　　
　　“嗯！”
　　
　　主仆这里忙着，自然不在理会何琳。
　　
　　云岚吩咐陌静将葱全部切成沫，把回锅肉、肚子和猪肺切薄片，自己则将厚皮菜斜刀切成拨片，再把白菜手撕成块，将所需要的材料全部准备好后，才叫何琳烧广锅。
　　
　　这时候，唐天心哪儿总算把所有蒜剥好，捣成蒜泥，这才进来，“大嫂，这个好累人啊。”
　　
　　“一会吃到好吃的了，就不累人了。”
　　
　　云岚俏皮一笑，转身拿着手按了按血，还好，不是很老，下锅煮一下就可起来了。
　　
　　“天心，过来，嫂子教你做一道凉拌的菜。”
　　
　　云岚话落，唐天心嘟着小嘴，“大嫂，这大冬天的吃什么凉拌菜啊，吃热的才暖和。”
　　
　　“小家伙，不许犟嘴，快过来学习。”云岚吼了一句，还招呼陌静过来，这就开始。
　　
　　“红油辣子和花椒油三勺子，五香油一勺子，酱油小半碗，盐和白糖一勺子，加入两勺子蒜泥和一把葱花，搅和均匀。”云岚说完，将调和好的调料递给二人，“蘸着尝尝。”
　　
　　“嗯！”二人齐齐点头，拿着手蘸了点，二人同时惊愕的看着云岚，“这味道真好吃。”
　　
　　“噗嗤，呵呵……”云岚笑了，这就将陌静切好的肚片和肺片摆放整齐，将调料淋在上面，“等调料侵入肚片和肺片，我们开饭正合适。”
　　
　　“好叻！”二人齐齐应声，看着大盘子凉拌菜咽口水。
　　
　　云岚笑了一下，给二人一人拿了一片，“不能再偷嘴了。”
　　
　　“谢谢大嫂！”
　　
　　“谢谢少夫人！”
　　
　　二人很是满意，这东西没想到这么好吃。
　　
　　云岚放下调料碗，拿筷子戳了一下血，发现差不多了，立刻将其舀起来，洗锅后，将锅铲交给唐天心，“去练习做响爆肉。”
　　
　　“好的！”唐天心欢喜不已，这就去做菜。
　　
　　云岚把肠子切成小段，然后拿了一个大的瓦盘装着，再把血捞了几块起来，用竹刀划成小块，在转身调制了和刚才才凉拌菜一样的调料，只是抓了一把何琳在家吵得黄豆撒进去，这女人最喜欢吃各种炒豆子，以前她去何家给她看养病，屋子里随时都有炒的豆子，这次正好便宜她了。
　　
　　厚皮菜回锅肉，炝炒青菜，醋溜白菜杆，麻辣血旺，凉拌肚肺片，咸菜扣肉，白菜叶子圆子汤，筒子骨萝卜汤。
　　
　　云岚还煮了八个咸鸭蛋，又爆了一个花生米，还把香酥花生碾碎了一把，撒在凉拌菜肚肺片上，完美端出去。
　　
　　十个菜，摆了满满两桌子，大家一看到桌上的菜，都惊呆了，特别是季屠夫，他可是做梦都想不到，这不要的东西也能做出这么好的菜来，真是太神奇了……