杀猪饭风波 (第1/2页)

锅里加油，油烧到冒烟放下水下去煸炒，把多余的油脂煸出来，放入姜蒜炒出香味，再放点农家大酱，放点自家做的腌菜，加上八角，桂皮等香料，再加上水，又淋上一圈黄酒，慢慢用火咕嘟着。
　　
　　趁这时候，海棠又把猪肝切了半块，全都切成薄薄的薄片，然后泡在水里泡出血水。
　　
　　锅里掺水，烧的起泡，放几片姜下去，把泡水的猪肝丢进去，用锅铲扒拉开。
　　
　　十几秒钟，猪肝就由暗红色变成粉红色，就把洗好的扯根菜丢进去，又煮十几秒，撒上一把盐，一把葱花，清淡美味的猪肝汤就做好了。
　　
　　海棠看了看灶头放着的猪血，这猪血也是好东西。
　　
　　不仅入口嫩滑，还有补血的功效，罗氏刚生产完，多吃点再好不过。
　　
　　把猪血切成小块，又拿来一块豆腐，也切成小块，锅里先放上猪油，再炒上一把酸菜，加入吊好的大骨汤，那股酸菜的酸与大骨汤的香横冲直撞扑面而来，直叫人欲罢不能。
　　
　　汤鼓了泡泡，就加入白豆腐与猪血。
　　
　　云水县的人都爱吃辣，是以海棠又搓了两个辣子在汤里，再放上盐巴，勾上点米醋，那味道，搞得在外面等着吃杀猪饭的众人都迫不及待。
　　
　　下水炖煮半天也软烂入味了，海棠揭开锅盖，里头的汤汁已经收的差不多了，便撒上葱花，盛了起来。
　　
　　罗氏又做了红烧肉，炒肉丝，和几个素菜，一桌子杀猪饭就准备好了！
　　
　　海棠一家子，加上沈高地一家子，又有几个相熟的邻居，一桌子坐不下，摆了两桌。
　　
　　众人都对海棠做的猪下水很感兴趣，在灶房就闻到香味呢！
　　
　　于是一上桌众人就迫不及待的伸筷子去搛那下水吃。
　　
　　一入口，众人就忍不住夸道：“真有味。”
　　
　　“真好吃，没想到这臭烘烘的下水做了来也这么好吃……”
　　
　　也有那不敢吃的，比如大堂伯一家。但是并不是不敢吃猪下水，而是刘氏在，不敢伸筷子搛菜。
　　
　　桃花表姐今年14岁了，是大堂伯满园的长女，生的面容姣好，净挑父母的好处长，虽然长年干农活晒黑了，但那双湿漉漉的眼睛真是我见犹怜。
　　
　　海棠不知怎的，突然就对她生出了一丝好感，虽然海棠跟她不太熟。
　　
　　因为刘氏的打压，大堂伯家的几个孩子并大堂嫂是很少出来串门的，除了干活就是干活，海棠也只有逢年过节亲戚走动时才能见到他们。
　　
　　反倒是小堂嫂，整天穿的像个花蝴蝶似的在村里乱窜。
　　
　　大堂伯有三个孩子，最大的桃花，老二也是个女儿唤桂花，今年10岁，最小的是个小子，唤做桑启，名儿还是沈高山给起的，跟海棠一边儿大。
　　
　　小堂伯家就两个男孩子大的九岁，叫桑吉，小的七岁，叫桑竹。
　　
　　菜一端上来，桑吉桑竹两个就瞅准了那碗红烧肉，筷子都不用了，就用手去抓。
　　
　　海棠看的恶寒不已，偏偏那刘氏还一脸宠溺的笑容，手里还不住的给桑吉桑竹哥两搛着菜。
　　
　　二堂婶脸上略微有点不自在，但还是没说话。(从这里开始，就称大堂婶和二堂婶，免得罗氏王氏吴氏的分不清。)
　　
　　眼见着一碗红烧肉马上见了底，大堂婶跟几个孩子还没动筷，海棠忙热情的笑道：“大堂婶，桃花姐，搛菜吃呀，今天这菜我可做了好久呢。”
　　
　　

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