第23章 烙饼卷万物 (第1/2页)

贺淮洲舀了两勺面粉，加入开水烫面，将失去筋性的面絮揉成光滑的面团，盖上篦帘醒发二十分钟。
　　
　　同时，陆仪霜也没闲着，她起身拍拍手，像是随口问道：“你想卷什么吃？”
　　
　　“鸡蛋酱。”贺淮洲秒回，这个最方便，她若是想做也不必费力。
　　
　　“行。”倒是挺好养活，她磕了五六个鸡蛋，搅动筷子，飞快打散。
　　
　　这边农村几乎家家都会做大酱，以大豆为主料，而每家的大酱味道也不一样，以贺家为例就是偏甜咸口，有点偏向于超市里的某天黄豆酱，直接蘸生菜黄瓜都好吃。
　　
　　陆仪霜捻了点食盐撒进鸡蛋液中，倒入锅里翻炒成小块，待结块凝固、熟而不老的状态盛出。紧跟着油热下葱段爆香，她略微炒几下又添加两勺大酱，颜色均匀后依次加入炒好的鸡蛋和半勺香油。
　　
　　一盘地道的东北炒鸡蛋酱便热乎出锅了。
　　
　　除此之外，她给自己炒了盘酸辣土豆丝，中午天热晒得慌，吃不进去荤腥，开胃的素菜刚刚好。
　　
　　她炒完，提前和好的面也差不多醒发完毕。
　　
　　贺淮洲将面放至案板上，稍微揉几下，搓成长条，用菜刀将其切分为均匀相等的面剂子，将每个小面剂充分揉圆。
　　
　　松弛五分钟，他手持擀面杖推拉擀平，每张面皮又薄又圆，仿佛是流水线模型生产出来的机械产品。
　　
　　陆仪霜站在一旁，看男人熟练地用油擦子在锅内抹了几下，蹲下从灶台抽出几根柴火，温度转中小火烙制，很快面皮上面便鼓起几个小包。
　　
　　他随手翻面，表面再次鼓起，并分布焦色的金黄斑点。
　　
　　几乎四十秒就烙好一张，不多时，大约二十多张面饼齐刷刷摞在饭筲箕上。
　　
　　饼不是很大，也并不厚实，陆仪霜估摸着自己就能吃五六张了，崽儿们一人三四张，剩下吃不完的，就全都交给贺淮洲吧！
　　
　　“走，把酸梅汤送到地里，顺便叫孩子们回来吃饭。”
　　
　　一桶半沉甸甸的汤饮，外加一筐篮空碗，贺淮洲右手还被她伤了，陆仪霜也不能狠心让他一人去送。
　　
　　贺淮洲刚左手拎起满满一桶的酸梅汤，右手要拎另外半桶时，就被她制止：“你右手拿这篮子空碗吧！”
　　
　　他知道这是他媳妇的好意，故而没有拒绝，四指并拢，用指关节便轻松挑起提篮把手。
　　
　　地里各家人分堆聚集吃午饭，手里基本拿的都是窝窝头、苞谷干粮、野菜团子，零星见着有吃白面馒头和大饼子的。
　　
　　熟悉的乡亲远远看见贺淮洲，热情打招呼：“老三回来了！”
　　
　　他挂起礼貌微笑，熟稔地回应：“嗯，叔您慢慢吃，我去找我爸妈。”
　　
　　那大叔指了个方向：“哝，你爹娘在那边。”
　　
　　“谢谢叔。”
　　
　　二人并肩而行，从外形和样貌上看，倒还真是金童玉女，极为相配。
　　
　　只可惜了，他们听说这贺家老三的媳妇人不行，好吃懒做，从不下地干活，还时不时骂收养的那几个孩子，不给孩子吃饭。
　　
　　众人感叹，长这么漂亮一女娃，怎么是这副德行？
　　
　　两人走到路边那棵大槐树下，贺家将近十口人吃完饭，现在都在树荫下乘凉午休。
　　
　　

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