第二百五十九章烧烤（求订阅求月票） (第2/2页)

张大嫂和张春花一人撕了一肋排放嘴里，她们闻着霸道的香味儿也早就馋了，这烤肉味儿确实香啊。
　　
　　他们中午就吃的烤肉和炖肉，没有再做别的菜，吃的众人满嘴流油不说，身体也暖乎乎的。
　　
　　下午就把剩下的羊排和两条羊腿腌制上了，除了等晚上烤了吃，其中一条腿准备让张满仓明天带去给他师傅尝尝。
　　
　　倾妍也跟张大嫂说了一遍这些腌料里面都是些什么，她听的一个劲咂舌，没想到这腌料里面竟有许多的药材，杨姑娘不愧是大户人家出身，这吃的都这么讲究。
　　
　　晚上张满仓直接滑着他做的那个雪橇回来的，这次倒是没有像之前那样冻够呛，手上戴着张大嫂连夜给他赶制的手套，头上戴着个皮帽子，连脸上都捂着一块粗布。
　　
　　所以回来的时候还好，至少手和脸没有被冻僵。
　　
　　就算如此，张大嫂也把中午剩的姜糖水给他倒了一大碗，让他趁热喝了。
　　
　　喝完以后他也是直呼浑身暖和，不一会儿竟然就出了汗，直问这是什么东西，有点辣口多是甜滋滋的。
　　
　　张大嫂跟他说了一下是姜和红糖，张满仓就记在了心里，想着以后家里面要备一些这东西，尤其是冬天。
　　
　　还有师父那边也是要给他备一些的，老爷子只身一人在木匠铺子那边，他有时候也有很不放心。
　　
　　去年冬天的时候，师父就受过一场风寒，喝了许多汤药，养了一个多月才好，从那之后感觉他身体就大不如前了，经常手脚冰凉。
　　
　　这以后师父年纪只会越来越大，以后更要注意些才行。
　　
　　等到晚上吃饭的时候，又吃到了烤羊排和烤羊腿，还知道了有专门给师父留出来的一条羊腿，心里觉得特别熨帖。
　　
　　然后一边吃一边夸赞这烤肉的味道好，要是在哪个大城里面开个铺子专门儿做这个卖，估计能赚不少钱。
　　
　　张大嫂和张春花闻言双双眼冒精光，这个还真可以。
　　
　　杨姑娘已经把调料的方子告诉了她们，他们自己吃肯定是舍不得买那么多药材回来做成调料的，可若是用来做生意的话，那就不一样了。
　　
　　只不过这方子是人家杨姑娘的，她们也不能随便就用了，还是要打个招呼才行。
　　
　　等吃完饭，张大嫂就开口跟倾妍说了这个事，他们想用这个方子做生意，真挣了钱可以给倾妍分成。
　　
　　倾妍摇头拒绝道：“你们拿去用就好，这个也不是什么秘方，一般的大户人家都会做的，我也是跟亲戚家的厨子学的。”
　　
　　她还真没说假话，现在用的这个烧烤料可不是后世带来的，那些早就用完了。
　　
　　之后她自己买了调料配的也不太好吃，这是从薛欢儿家后厨那学的，有一次吃烤肉发现她家厨子配的腌料很好吃，就问了一下，没想到对方直接就告诉她了。
　　
　　说是这个料那边的大户人家后厨基本都会，就是在里面多加了几样东西而已，也不算是很稀奇的方子。
　　
　　只不过是这种小地方没有卖的，张满仓他们没吃过，所以才会觉得特别不同。
　　
　　倾妍听她们要开铺子就建议道：“你们若是想在镇上卖这个烤羊肉的话，估计价格不能定太高，要不一般人恐怕吃不起。
　　
　　当然这张集镇在官道旁，来来往往的人不少，生意应该不会太差，至少离家近，也方便些。
　　
　　其实最好是在那种县城一类的大城里面，那里有钱人多，可以定价高一些，等有钱了再开一个大铺子。”
　　
　　张春花和张大嫂听了之后连连摇头，“县城太远了，人生地不熟的我们可不敢去，而且也不好离家太远，就平原县城离这边算是最近的县城了，那也要好几十里地，若是去那里做生意的，一天都打不了一个来回，肯定是不能每天回家的，孩子们怎么办？所以最好还是在镇子上的好，还可以照顾一下家里。”
　　
　　倾妍想想也是，毕竟都有孩子，确实不能跑太远。
　　
　　既然要在镇上，价格不能定的太高，那就只能在成本上节约了。
　　
　　倾妍给他们把那调料里面一些比较稀有，价格比较贵的删减出去，尽量换成一些味道差不多又廉价的。
　　
　　烤肉本身肉质和手法也很重要，有的时候若是肉质新鲜，火候适中了，调料也不是那么不可或缺的。
　　
　　就像他们家在香香空间里烤里面产的黑山羊，就只放盐孜然粉和辣椒粉，烤出来的味道照样非常好吃，甚至更加原汁原味儿。
　　
　　所以她把调料删减了一下，明天去买回来先让他们试试味道，若是可以的话，成本还可以更低一些。
　　
　　还告诉他们不光是烤肉，也可以烤一些别的，如烧饼蔬菜一类的，像蘑菇土豆啊，茄子辣椒一类的都可以。
　　
　　不过，见他们听到茄子土豆一脸茫然，倾妍想着这里不是还没有就是不叫这个名字。
　　
　　于是把两样东西形容了一下，茄子是真没有，豆倒是已经有了，这边不叫土豆，叫洋芋，是从西域传过来的，好像现在也就只传到这边而已，中原那边还没有传过去。
　　
　　他们这边种植的也不是很多，尤其是早些年有人吃了坏掉的土豆丧了命之后，大家就都不敢再吃了，就怕被毒死。
　　
　　倾妍就顺便给他们科普了一下，洋芋坏掉和发芽以后是不能吃的，发了芽和坏掉一点就会有毒，尽量吃新鲜的。
　　
　　而且这东西种在沙土地里面长得更快一些，产量也很高，至于具体要怎么种植她就不太清楚了。
　　
　　这些东西她还真不怎么懂，最多也是一些听来的理论知识而已。
　　
　　不过就算如此，几人也听的非常认真，没想到那能吃死人的土疙瘩竟然产量那么高，而且还有那么多种吃法，以后去找找，都可以做出来试一试。
　　
　　后来又商量了一下租什么样的铺子，从张满仓嘴里知道大概的租金后，张春花和张大嫂觉得铺子可以先不租，就在木匠铺子前面先搞个碳炉，先烤着卖试试，生意好了挣下些钱以后再租铺子也不迟。