第九十三章 万象汤 (第2/2页)

“哎哟，谁拿隔夜的馒头砸我？”门外周英恼怒的声音响起。
　　
　　食肆间，何群不紧不慢的将一大碗鸡丝面均匀的分成四份，每人面前放一碗。
　　
　　待周英进到食肆间时，连个馒头的影子都看不到，加上近日唐胤那小子跟拂安郡主走的近，他有火气都不敢随意找唐胤发。
　　
　　言若梦开始为连楼区招商引资的时间里，京城厨艺大赛的复赛也召开了。
　　
　　许是自己没进复赛的原因，言若梦也没去关注，只依稀记得，复赛和决赛比的都是热菜。
　　
　　只是复赛主题为冬，决赛主题为春。
　　
　　尽管如此，唐霓裳还是在言若梦盯着装修的功夫跑来跟她描绘了当时的盛况。
　　
　　“皇嫂，这个裴易不得了啊，这次比赛直接拿了头彩，他做的那道万象汤，就连太后都赞不绝口。”
　　
　　听到万象二字，言若梦暂时停下了手头的活，“你是说有人做了万象汤？”
　　
　　唐霓裳重重的点头。
　　
　　“确定是成功的？”言若梦依稀记得自己在现代那会有知名美食家，加之高科技的扶持想还原这道菜，但是最终都以失败告终。
　　
　　唐霓裳听到言若梦这么问，显然有些迷茫，“我不清楚怎么算成功，可是太后都夸这菜是味绝天下，我想应该是成了。”
　　
　　“味道如何？”言若梦忽然就后悔了，早知道复赛都这么精彩，她就应该行驶侧妃特权混进去看看。
　　
　　那可是自己都没见过真品的菜肴。
　　
　　“味道肯定是不用说，不过，我觉得最神奇的还是裴易那双手，太巧了，当时我们都坐在看台上，他给鸡和鸽子去骨，连刀都没用上，就怎么把鸡跟鸽子放在案板上滚了几下，双手一阵鼓捣，那骨头就完完整整的出来了，跟变戏法似的。”
　　
　　听到这话，言若梦激动的拉着唐霓裳走到隔壁装修好的地方，让她坐下，然后又指挥良玉倒茶。
　　
　　“细说。”
　　
　　这道菜的大体做法说着简单，做起来难。
　　
　　步骤就是将鸽子塞到鱼里，把鱼塞到鸡肚子里，鸡最后塞到猪肚子里，再分别佐以相应的食材封口炖煮。
　　
　　最后这样炖出来的汤包罗万象，称之为万象汤。
　　
　　听唐霓裳讲完这个过程后，言若梦到不觉得有什么，她现在就关心两个问题。
　　
　　“他用的什么鱼，那鱼没被炖烂？”
　　
　　“松球鱼，当时御膳房总管就跟皇嫂问了同样的问题，裴易就是这么答的。”唐霓裳对此记忆深刻。
　　
　　听到这个回答，言若梦恍然大悟，松球鱼素有钻石鱼之称，其皮刀砍不烂，水煮不化，加之其肉质油脂丰富却不腻的口感，简直就是做这道菜的首选。
　　
　　“也亏他能想到这个方法，可就算如此，这道菜还是有一个短板，最外层的猪肚鸡汤，不觉得很一般吗？”
　　
　　言若梦自己是没有尝试过这道菜，不过从最外头看，就是寻常的猪肚鸡，味道兴许也不会相差多少。
　　
　　谁知唐霓裳给出了更加惊人的回答。
　　
　　“猪肚？裴易没用猪肚，他是直接将鸡封进了整只猪内。”
　　
　　“比赛场地有这么大的锅？”
　　
　　这个裴易她现在都迫不及待的想见一面。