第一百九十一章 这都是谁想出来的诡异吃法 (第1/2页)

齐乐乐没瞧见谢子安面上不自然的神色，也不知苏易内心的吐槽，她这会儿正着手处理鸡血。
　　
　　汤盆里的鸡血已经凝固了，拿刀子将其切成一块块块儿，再往汤盆里到了些清水，稍微地冲洗一下。
　　
　　在锅里的水烧至滚热却未致沸腾的时候，把切了块的鸡血捞起来放进去烫熟，然后改用小火，尽量保持这个水温，煮至熟透即可。
　　
　　这是外婆以前常用的法子，这样出来的鸡血比较嫩滑。
　　
　　趁着这功夫，齐乐乐又切了些鸡肉丁、瘦肉丁、笋片和蘑菇丁，将猪油烧热，放入葱花和姜片爆香，最后将备好的肉丁笋片蘑菇丁都加进去炒熟，出锅放凉了备用。
　　
　　将之前涂过调料的鸡取来，用刀背使暗劲儿敲断翅膀、腿骨和胫骨，不损伤鸡皮，保证整只鸡的鸡皮完整。
　　
　　再翻出先前买回来的干荷叶，用清水浸泡着。
　　
　　零零碎碎的准备工作做完，那头鸡血差不多也该煮好了，齐乐乐捞出一块切开看了看，里外颜色一致，已经熟透了，她忙将锅里的都捞起来。
　　
　　谢子安看着那深褐色的鸡血：「这就好了？」
　　
　　「煮熟了，但不是这样直接吃。」齐乐乐看了他一眼，没有错过他眼底的嫌弃，笑道：「虽然卖相一般，但等我做好了，味道还是很好的，你尝尝就知道了。」
　　
　　「我不好这些。」
　　
　　「挑食可不行！」齐乐乐将食物都收拾妥当，洗干净手，道：「好了，我们去找点儿黄泥来吧。」
　　
　　谢子安着实不解：「为何做吃食要用黄泥？」
　　
　　「因为等下要用泥巴裹着鸡埋到土里去烤啊。」
　　
　　谢子安：「……」
　　
　　用泥巴裹着鸡，还要埋到土里？
　　
　　那鸡还能吃？
　　
　　这都是谁想出来的诡异吃法！
　　
　　齐乐乐愣是从他那无甚表情的脸上看出了他内心的极度抗拒，不由失笑：「中间不还隔着一层荷叶吗？大不了我包两层，保证鸡肉都是干净的！」
　　
　　「其实真没什么，你想想嘛，酒坛子也是用黄泥封口的，我们制的芝麻酱不也是？」
　　
　　谢子安看着她亮晶晶的眼，心下暗暗叹了一声，终是妥协了：「你喜欢就好。」
　　
　　言罢，又冲着门外看好戏的苏易吩咐道：「去取些黄泥来。」
　　
　　苏易应了一声，溜得飞快，唯恐被迁怒。
　　
　　至于黄泥裹鸡，他可是连炸虫子都吃过的人了，还在乎黄泥？
　　
　　不多时，苏易便将黄泥取来了：「这是从我爹酒坛子上扒拉下来的黄泥，您看可以吗？」
　　
　　齐乐乐眼睛一亮，凑过去闻了闻，果然闻到了一股子淡淡的酒香：「可以！这种黄泥最适合不过了！」
　　
　　有了黄泥，齐乐乐将已经冷却的肉丁配料小心地塞进鸡肚子里，再用荷叶仔细包裹好。
　　
　　为了让谢子安安心，她还特意将每只鸡都包了两层荷叶。
　　
　　然后，将酒坛泥碾成粉末，加些清水调和，平摊在湿布上。
　　
　　将捆好的鸡放在带了泥的湿布中间，将湿布四角拎起，将鸡紧包，使泥紧紧粘牢，再揭掉湿布。
　　
　　不过片刻功夫，地上便多了好几个黄泥团子。
　　
　　最后一步，便是要埋到土里去烤。
　　
　　这下可不能再在院子里折腾了，三人去了院外。
　　
　　

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