第396章 素食荤做 (第2/2页)

蒂凡尼嘀咕了一句，很快就又重新高兴起来，拉着郎才哲去向傅咏菡道歉。
　　
　　看着被蒂凡尼拉着看似听话实则不情愿的郎才哲，傅咏菡忍不住无声的笑了起来。
　　
　　刚刚蒂凡尼和郎才哲说话的时候并没有走太远，店里的气氛也并不嘈杂。加上傅咏菡的耳力一向不错，所以两人之间的对话，她是听得清清楚楚的。
　　
　　郎才哲的想法她多杀能够猜到几分，而蒂凡尼的表态则让她心里暖暖的。
　　
　　既然如此，那她也不在意自己这么被人为难了。
　　
　　“傅小姐，郎刚刚说的话是在你开玩笑呢，你千万不要介意。”
　　
　　蒂凡尼朝郎才哲使了个眼色，显然是在催促郎才哲向傅咏菡道歉。
　　
　　看着傅咏菡那笑眯眯的样子，郎才哲心里更加憋气了。可是他答应了蒂凡尼的事情，从来都没有反悔过。
　　
　　深深的吸了口气，郎才哲正要开口，傅咏菡却已经率先道：“蒂凡尼小姐客气了，我知道郎师傅是在跟我跟玩笑呢。不然的话，他出的题目绝对不会这么简单的？”
　　
　　郎才哲脸上的表情一下子就僵住了。
　　
　　蒂凡尼却是听得一喜。
　　
　　她还真相信了傅咏菡的话，以为郎才哲只是出了道简单的题目在开玩笑。
　　
　　“真的很简单吗？”蒂凡尼好奇的看着桌子上的那道菜，“我对中餐的了解不多，不过认食材还是可以的。这道菜，我只看得出里面用了玉米粒和牛肉粒，其他的，我暂时还看不出来。”
　　
　　傅咏菡笑了：“中餐里有很多食材是西餐都用不到的，蒂凡尼小姐光凭肉眼看认不出，也是很正常的。我要是没看错的话，郎师傅的这道菜，应该是素食荤做中的一道名菜，秋葵牛仔粒。”
　　
　　话音刚落，郎才哲的眉头就跳了跳。
　　
　　没想到这丫头还真是一眼就看出了这道菜的来历，果然有几分真本事。
　　
　　不过，这也并不代表她就能把这道菜中用到的东西都给说齐全了。
　　
　　“素食……荤做？”
　　
　　蒂凡尼有些拗口的学着这几个字，明显没有听懂。
　　
　　见蒂凡尼感兴趣，傅咏菡也就给她讲解了起来。
　　
　　素食荤做，顾名思义，自然是用素食，做出荤菜的样子来。
　　
　　这在华国美食的素食流派当中，算是比较常见。
　　
　　擅长素食荤做的厨师，可以用素菜做出各种各样的荤菜模子来，比如素鸡、素鸭、素鱼等等。
　　
　　相比之下，眼前这盘子牛仔粒，还不算最难的。
　　
　　秋葵牛仔粒，其中最有难度的，当然就是牛仔粒的做法。
　　
　　素牛仔粒的做法有很多，材料多种多样。具体用哪种，自然是看厨师们各自的习惯。
　　
　　傅咏菡指着面前的菜对蒂凡尼解说道：“我之所以说郎师傅今天出的题目很简单，原因就在这牛仔粒上。做牛仔粒的材料有很多，郎师傅今天选的是最简单的小麦粉。这种材料，算是食材中比较好认的。”
　　
　　因为小麦粉这种东西，厨师们这辈子接触的时间可真是不短。(未完待续。)