第490章 装扮 (第2/2页)

“话说我能不能吃点东西啊，现在有些饿了。”蒲月好奇的问道。
　　
　　“这……”一边的喜娘眨眨眼睛，下意识的想要拒绝。
　　
　　按理来说，新娘当天最好是不能吃东西的，以免到时候出了什么事会太麻烦了。
　　
　　“是吗？可是我确实饿了。”蒲月歪着头想了想，她可不是什么会亏待自己的人，既然觉得饿了，蒲月自然是不会忍耐下来的。
　　
　　“没事的，太子殿下说了，您想要做什么都可以的。”银珠想了想说道。
　　
　　毕竟这可是蒲月说的话，她是祁钰最在乎的人，要是真的让蒲月饿着的话，等到了以后吃亏的还是他们。
　　
　　想到这里，其他人也就答应了下来，示意站在门口的几个小丫鬟去把东西给你蒲月拿过来。
　　
　　昨天蒲月就担心今天会出现这样的情况，所以临时做了些糕点让人保存起来，刚好今天可以拿过来给自己。
　　
　　其中一样就是凤梨酥，首先是把冬瓜切去皮，除去籽以后，切成小块。锅里烧开水，放入冬瓜，煮十五分钟左右，直到彻底煮熟。
　　
　　期间水要没过冬瓜，冬瓜煮到变成透明就表示彻底熟了。
　　
　　煮好的冬瓜冷却后，用纱布包起来，挤掉水分，为让冬瓜快速冷却，可以过凉水。
　　
　　冬瓜水丢弃不用，把脱水后的冬瓜放在案板上用刀剁成冬瓜蓉。
　　
　　处理完冬瓜后，就开始处理菠萝了，把菠萝去皮后，切成尽量小的丁，将切好的菠萝丁也用纱布包好，挤出菠萝汁。
　　
　　挤完汁以后的菠萝丁放在案板上，用刀剁成蓉。
　　
　　把菠萝汁、细砂糖、麦芽糖放入炒锅，大火煮开以后转小火，不断搅拌直到糖完全溶解。
　　
　　把冬瓜蓉和菠萝蓉倒入锅里，一直用小火慢慢翻炒，炒着炒着锅里的水分会慢慢变少，馅慢慢成型。
　　
　　“看到没有，炒到金黄色状态，凤梨馅就做好了。”蒲月当时也不忘叮嘱身边的人。
　　
　　做好的凤梨馅盛出来放在碗里，冷却后使用，将凤梨馅在碗里尽量摊平摊薄一点，可以使凤梨馅更快的冷却。
　　
　　接下来就是开始制作凤梨酥了，把酥皮配料里的黄油软化以后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发。
　　
　　随后倒入打散的鸡蛋，继续打发至鸡蛋与黄油完全融合，呈羽毛状。
　　
　　低筋面粉和奶粉混合后筛入黄油里，用橡皮刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合。
　　
　　拌到没有干粉的状态，酥皮面团就做好了。
　　
　　酥皮面团做好以后，就开始包凤梨酥了。根据你制作的凤梨酥大小，将面团和馅料按比例称重。
　　
　　用手把面团压扁，放上一块凤梨馅，再将面团放在虎口处。
　　
　　用大拇指推动酥皮，使酥皮慢慢的“爬”上来，包裹住馅料。
　　
　　酥皮推上来以后，捏合紧，让酥皮把凤梨馅完全的包裹起来。
　　
　　因为酥皮面团比较软及易碎，因此包起来稍有难度，要多练习哈。
　　
　　把凤梨酥模具摆在烤盘上，将包好的面团放到模具里面，继续用手把面团压平，使面团在模具里定型。
　　
　　用这个方法做好其他的凤梨酥。将凤梨酥连同模具一起放入烤箱，烤到表面金黄即可。
　　
　　取出来并冷却以后即可脱模。脱模冷却后，密封放置四个小时以后再食用，口感更佳。
　　
　　“好吃吗？”看着蒲月一脸满足的样子，青琐忍不住就问了一句。
　　
　　当时蒲月就一直说这个很好吃，只是她一直保持怀疑的态度。
　　
　　“当然了，不如你要试试吧！”
　　
　　蒲月让人拿了很多过来，而她已经把手伸向了芸豆卷。
　　
　　白芸豆泡一夜后去外皮，放锅加水煮二十分钟以上，取出沥干水待凉后放搅拌机打成豆泥。
　　
　　然后用纱布包好放烧开的蒸锅蒸五到十分钟左右取出，如果觉得纱布底比较湿可以挤去水分，这一步必做，否则豆泥太湿是卷不起来的。
　　
　　凉了以后用寿司帘垫底上面放保鲜膜，把豆泥慢慢推开成一块面皮样，上面铺上相同大小的红豆沙，跟卷寿司一样卷起整理成方形。
　　
　　吃着眼前的糕点，蒲月这才松了口气。
　　
　　要不是自己主动提出来的话，那些人恐怕还会让自己继续在这里饿着。
　　
　　想到这里，蒲月就忍不住为自己掬了一把辛酸泪，早知道应该让其他人提前把东西给拿过来的，不然恐怕自己都要一直饿到出门去了。
　　
　　“太子妃！太子殿下已经来了。”
　　
　　就在这时，外面突然有人急急忙忙的跑了过来。
　　
　　蒲月眨了眨眼睛，看起来有些惊讶:“怎么会呢，他这么快就来了？”