第426章 治疗 (第2/2页)

蒲月最开始准备做的就是祛寒暖肚酸辣汤。
　　
　　“大家这两天都在雪地里待着，有这个汤暖暖胃也不错。”蒲月笑着介绍到。
　　
　　她平常做菜除了会考虑菜的美味以外，更多的也会结合实际情况考虑。
　　
　　说着，蒲月又检查了一下自己准备的食材。
　　
　　需要用到的有猪肉丝、鲜香菇、冬笋、豆腐、鸡蛋。
　　
　　另外还有蒲月精心准备好的各色调料。
　　
　　首先就是把香菇、冬笋豆腐分别切丝，豆腐切丝后还要浸入清水里
　　
　　然后让肉丝趁着冷水下锅，水开后等到肉丝变白再捞起，香菇丝、笋丝分别入沸水锅里焯一下。
　　
　　在锅里放入清水和肉丝，煮开后撇去浮沫。
　　
　　接着下香菇丝、杏鲍菇丝和豆腐丝略滚。
　　
　　随后就是调入盐、酱油、鸡精、胡椒粉调味，烧开后加入水淀粉勾芡。
　　
　　等到转小火以后，再将鸡蛋液以线状慢慢淋入锅里。
　　
　　最后就是在碗中加入米醋、葱末和香油，将汤徐徐倒入碗内。
　　
　　“你们先把这个端出去给大家喝吧。”蒲月转头说道。
　　
　　原本村长媳妇是想要帮忙的，但是看了蒲月一连串的动作以后，她反倒是愣在一边了。
　　
　　无他，只是蒲月的动作实在是太自然了，其他人根本就插不了手。
　　
　　“好好好，我现在就去。”村长媳妇似乎在这个时候才反应过来了，连忙就过来帮忙了。
　　
　　蒲月随意的点了点头，接下来要做的就是香烤全鸡。
　　
　　还好她当初准备了几只全鸡，想必是够用的。
　　
　　这道菜最重要的就是要另外准备盐，生抽，米酒，花椒粉，姜，大葱，花椒粒，八角等。
　　
　　蒲月之前已经动作麻利的把全鸡洗净，去内脏，用调味料内外抹匀，在鸡腹内装入葱段、姜片、花椒和八角。
　　
　　所以现在倒是可以直接继续后面的动作。
　　
　　她把腌好的鸡沥干，捡去调料，将烤叉的杆从鸡腹中穿过，再用叉子固定好。
　　
　　蒲月吩咐道:“你盯着灶火，一定要烧搭。”
　　
　　这个时候也没有什么烤箱，所以蒲月只能靠青琐了。
　　
　　青琐连忙点了点头，直接就过去忙活了，期间蒲月时不时的还要观察一下，一般烤鸡的表面上色足够时，可以认定为熟了。
　　
　　大概过了一炷香的时间以后，蒲月就微微点了点头。
　　
　　“不错，现在可以出炉了。”
　　
　　说着她就等到烤鸡稍微凉了一下以后，直接撤下烤叉，然后装盘让人拿出去。
　　
　　随后蒲月要做的就是土豆炖排骨了，一来做法比较简单，二来算是顶饱，毕竟大家正是需要补充能量的时候，蒲月也不会做太多复杂的菜色。
　　
　　蒲月从空间里拿出新鲜的排骨，土豆，另外还有胡萝卜，香菇，青椒，八角等。
　　
　　她先是把土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块，再把切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。
　　
　　“小姐，要不你先休息一下吧？”青琐有点担心的说道。
　　
　　虽然说蒲月现在看着还好，但是青琐还是担心她会累着自己。
　　
　　“没事的，我昨天晚上已经休息的够好了。”蒲月头也不抬的笑道，还在继续折自己的动作。
　　
　　排骨洗净以后就可以走锅中放水，放入排骨，等到焯水后去掉血沫，沥干水分备用。
　　
　　接下来再炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒。
　　
　　随后就可以下入排骨，翻炒几下，再烹入料酒，加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角，翻炒均匀。
　　
　　接下来加入清水，大火煮滚后转小火，炖制一会等到排骨软熟。
　　
　　再放入土豆、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟，最后在临出锅前加入青椒片，随意翻炒几下就可以了。
　　
　　这些菜端出去了以后，自然是得到了全村人的欢迎，虽然他们不会说太多好听的话，但是对蒲月来说已经足够了。
　　
　　等到了中午时分，满头大汗的谢子怀正从那边的小路上往这边走了过来。
　　
　　“主子，我已经把这里的县令给找过来了！”谢子怀激动地说道。
　　
　　刚刚祁钰就授意，让他去找人过来，毕竟光靠祁钰等人的力量，如果要解除这里的危机虽然不难，但他们毕竟是要急着赶路回去京城的，不可能一直待在这里。
　　
　　听着他的话，祁钰满意的点点头。
　　
　　“好。”
　　
　　正说着，他们就看到谢子怀的身后，县令带着几个人匆匆忙忙的往这边赶来。