第267章 大饱口福 (第2/2页)
慢慢的蒲月发现,这里和自己想象的差不多,条件确实都很不错,怪不得喜乐他们愿意买下这里。
“厨房在那里?我去给你们做顿饭吧,怎么样?”蒲月心满意足的收回了视线,然后就问起了厨房的位置。
听到她的话,喜乐都有些激动了:“真的吗?那我们就有口福了!”
她一边说一边在前面带着路,蒲月也跟着走了过去,手上还拿着那些野菜。
虽然说她们花时间摘了不少,但是真正要做出来的时候其实也没剩下多少。
所以蒲月想了想,决定干脆就按人头分配了,这样每个人都可以尝到一些。
“姑娘你准备做什么?我在旁边给你打下手吧!”
喜乐一边说一边挽起来袖子,她现在也算得上是独当一面的厨子了。
毕竟当初在蒲月身边学了那么久,后来又自己慢慢的研究摸索过,所以现在的手艺还是很不错的。
蒲月笑了笑:“好,那就靠你了。”
她准备做的就是野菜煎饼和野菜饺子了,先是准备好南瓜山苏,鲜香菇,珠葱,面粉,还有各调料,然后就可以开始了。
“来,你先把这个南瓜去皮去籽、切丝吧。”
蒲月把南瓜递给了喜乐处理,这样两人一起行动的时候,速度也可以快一点。
而她则是把山苏切小段,鲜香菇去梗、切丝,珠葱切段,然后都放在旁边等着。
之后,再把已经切好的南瓜丝放入沸水中汆烫约一分钟,再放入山苏略汆烫后捞起,等着它沥干水分
把灶火给点好了以后,就是等着热锅了,先加入油,再放入香菇丝与珠葱段不停的翻炒,等到香味传出来了再停下。
然后面粉放入容器中,加入水拌匀,再加入鸡蛋打散拌匀。
接着静置约半刻钟,再加入所有的调味料,努力的搅拌均匀。
往锅里倒入适量的油,再加入刚刚的什锦野菜面煳,用小火煎至两面皆金黄熟透即可。
“这就是煎饼吗?”
喜乐忍不住凑了过来,仔细的看了看,发现这个小饼看着就金黄可爱,让人食指大动。
蒲月笑着点了点头:“对,先让它冷一会吧,待会就可以给你吃了。”
这些东西都是刚刚才出炉的,一不小心就可能被烫到。
所以蒲月提醒了她一下,让喜乐注意一点。
接下来要做的就是饺子了,依然是准备充足的面粉和水,还有猪肉馅,各色野菜,大葱,盐,生抽,香油,姜末适量。
先是把野菜给洗干净,毕竟之前都是在土里长着的,一不小心就可能有残留的泥土。
然后在锅中放水,再放入少许盐和油,水开了后就可以放入野菜焯水。
等到野菜变色以后再捞出,用凉水冲下,再用手挤干水分。
把野菜和葱花都切碎,猪肉馅则是朝着一个方向搅拌上筋,边搅拌边加入适量清水,再加入盐搅拌均匀。
随后,就可以把葱花和野菜碎放入肉馅中,再放入生抽、姜末、饺子馅调味料和香油,搅拌均匀,这就是今天饺子的馅料了。
“姑娘,这样做出来的味道会不会奇怪啊?”喜乐忍不住问道。
平常她看过各种各样的饺子馅,但是像今天这样的还是没有看过,而且这野菜的味道还不知道怎么样。
万一大家都不喜欢的话,这些饺子岂不是浪费了。
“没事,你相信我,大家肯定都会喜欢的。”蒲月认真的说道。
其实这个问题她之前也考虑过了,不过转念一想,自己找的这些野菜基本上都是味道比较好的。
而且只要在做菜的时候再好好的操作一下,不怕他们不喜欢吃。
接下来就是把面粉和水放入碗里面搅拌成面团,静置一会。
再把面团搓成长条,切成小挤子,擀皮,包馅成饺子。
往锅里面加水,水开了以后放入饺子,再继续等着它们煮熟。
期间蒲月又抓紧时间,和喜乐一人一半炒了几个菜出来,算算他们今天的人数,应该也已经够了。
“没想到我来的这么巧,可以直接享受美味了,都不用我帮忙了。”
祁钰到了田庄以后,就想要过来厨房看看。
没想到她们前脚才停了下来,自己后脚就进来了,倒是让祁钰自己笑了起来。
听到他的声音,蒲月心中还有些雀跃,不过表面上看起来依然是十分镇定的。
“你说什么话呢,我们怎么可能会让客人进厨房帮忙。”蒲月随口说道。
只是她的话反倒是让祁钰愣住了。