第195章 都是吃货 (第1/2页)

蒲月笑了笑：“放心吧，这些东西都会派上用场的，而且说不定，到时候还不够用。”
　　
　　结合自己的食谱，其实蒲月已经刻意把要求放低了一些，只求神似就行了。
　　
　　闻言，连赵墨都眼前一亮了。
　　
　　“真的吗？那我待会可要好好吃了！”
　　
　　听她这么说，赵汐自然也是不甘人后的，连忙点了点头。
　　
　　一边的厨娘拿来了绣凳，请几人在这里坐下。
　　
　　她们坚持不愿意离开厨房，坚持要在这里看着蒲月做菜的过程，所以厨娘虽然无奈，但还是照做了。
　　
　　“你们在这里做什么呢？好端端的怎么来厨房了？”
　　
　　门口处，杨英突然走了过来，看到她出现，大家连忙都站了起来。
　　
　　“没事没事，不用客气，你们都坐下吧。”杨英连忙摆了摆手，不想她们在自己面前太拘束。
　　
　　而赵汐已经回答起了她的问题:“我们啊，在等蒲月姐姐做菜呢，听说她的手艺不错，所以我们就想要试试。”
　　
　　“你这个小馋猫，自己家平常做的菜还不够吗？怎么还好意思要别人再另外做？”杨英忍不住吐槽了几句。
　　
　　不过蒲月却不怎么在乎:“没事，这也不是什么大事，不过就是顺便。”
　　
　　说着，蒲月手上的动作却没有听过，刚刚在路上的时候，她就已经想好了今天的主菜。
　　
　　主要就是归芪炖老母鸡和孜然牛肉，既补身体又有味道。
　　
　　按照赵汐的说法，她应该是最喜欢这种类型的菜，所以蒲月就做出了这样的决定。
　　
　　而杨英也在一边坐了下来，饶有兴趣的看着蒲月在灶炉旁边忙活。
　　
　　“对了，那些是海参吗？”蒲月刚刚把鸡肉给挑出来，看到不远处的东西顿时就眼前一亮了。
　　
　　林厨娘连忙点了点头:“对，那就是海参，需要奴婢拿过来吗？”
　　
　　“嗯。”蒲月微微颔首。
　　
　　自己刚刚还在纠结着，菜色都想好了，饭应该做什么样的，现在既然有现成的材料在，那就干脆做一道海参小米粥了。
　　
　　蒲月让人拿来了小米，然后挑出足足的分量，让人去淘洗干净，先用清水好好的泡着。
　　
　　反正这赵府的人那么多，也不用担心什么浪费的问题，以至于蒲月在加材料的时候都没有手抖过。
　　
　　“来，你们把蔬菜和海参洗干净，再切出来姜丝和葱花，海参记得要切片。”蒲月转头吩咐道。
　　
　　然后再在汤锅里面放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上几分钟，然后加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，
　　
　　“你们在这里看着，大约过两刻钟以后，就加上调料然后搅拌混合，再用大火滚煮几分钟，最后撒上适量的盐……”
　　
　　蒲月一口气不停的，把所有的步骤都说了一遍，这些对厨娘来说都有些难度，更何况是其他人。
　　
　　赵汐当时就咂了咂舌:“这真的是做菜吗？怎么感觉比我读书还麻烦啊。”
　　
　　“都说三百六十行，行行出状元，你啊，要是有她这份耐心就好了。”杨英笑着看了赵汐一眼，忍不住说道。
　　
　　不过，蒲月那行云流水的操作，也确实让她觉得眼前一亮。
　　
　　自己当时因为想着蒲月的事情，那些菜也就吃了几口而已，不过现在看来，蒲月确实是有实力在的。
　　
　　一边的蒲月并不知道她们在讨论自己，而是正式开始了做菜，其中一道就是归芪炖老母鸡。
　　
　　先将归芪用温水洗净后，然后切成小片，再把几只老母鸡用刀宰成小块。
　　
　　蒲月的刀功看起来让人眼花缭乱的，但是最后的肉确实整整齐齐，分布均匀。
　　
　　再把鸡块放入有姜、葱、料酒的沸水中氽去血水待用，等锅上的鲜汤烧沸后，再把归芪、老姜和氽好的鸡放入，炖熟以后加入盐就足够了。
　　
　　“好香的味道啊。”
　　
　　在蒲月掀起锅盖以后，赵汐忍不住喊了出来。
　　
　　在那一瞬间，她就闻到了一股香味扑鼻而来，让她觉得食指大动，恨不得现在就拿碗去装一碗汤喝起来。
　　
　　听着对方的反应，杨英也点了点头:“是啊，这味道的确是十分难得的。”
　　
　　自己原本还在想蒲月的菜能有多好吃，但是在闻到味道以后，她也有了信心。
　　
　　对于他们的夸奖，蒲月充耳不闻，继续马不停蹄的开始了之后的菜。
　　
　　把葱、姜洗净后切成末，再牛肉洗净去筋，其实去筋也是一门技术活。
　　
　　很多人虽然做过不少的牛肉菜，但是筋却去不干净，吃起来的时候味道就会很奇怪。
　　
　　漂净血水后，再把肉切成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌十几分钟；
　　
　　

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