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第146章 临场应对

第146章 临场应对 (第1/2页)

徐旭带着自己哥们的亲大哥,四海宴餐厅的主厨罗让赶到了杨志方家。
  
  “罗哥,这件事儿真的得麻烦你了。”徐旭笑着说道。
  
  罗让摆摆手:“咱们这关系,还用说客气话啊。你姐夫不是已经接人回来了吗?咱们也快点吧。”
  
  两人客套着进了杨家。
  
  徐静闻声迎出来。
  
  徐旭问道:“姐,我们就直接过去厨房吧?菜做上没呢?”
  
  徐静点了点头:“刚刚开始。”
  
  两人一听,赶忙快步跟着进了屋,还好来得快!
  
  ......
  
  杨志方看了眼厨台上摆着的各种备菜,问付宇:“这油爆海螺能换成什么菜啊?”
  
  “酱香海螺。”
  
  付宇回答完,继续手上的活。
  
  因为大部分菜色都需要进行调整,时间就有点紧了。
  
  毕竟爆炒类的菜肴,烹饪过程简单,上菜速度快。
  
  而清炖蒸煮一类的则要麻烦多了。
  
  现在客人已经回来了,他这边必须马上先张罗出几道菜把席面撑起来,随后节奏才能缓和下来。
  
  这时候,徐静带着人过来了厨房。
  
  杨志方听到动静,对付宇说道:“付厨你先忙着,我过去看一眼。”
  
  杨志方说罢,走出厨房,正好迎面看见徐静三人走了过来。
  
  徐旭关心问道:“姐夫,怎么样,做完几道菜了?”
  
  杨志方小声道:“刚开始做,原本准备的食材好多都用不上了,现在只能捡着现有的重新搭配!”
  
  听了杨志方的话,徐旭顿时着急起来。
  
  这巧妇难为无米之炊。
  
  食材不够,这厨艺再高也张罗不出什么花样啊!
  
  徐旭转头看着罗让:“罗哥......”
  
  罗让摆了摆手:“没事儿,我过去看看,你们去陪陪老爷子吧,反正厨房的事情也插不上手。”
  
  徐旭感激点头:“那就辛苦你了,罗哥。”
  
  罗让笑笑,随口问道:“对了,里面的厨师不知道是哪位大厨?瞧着怎么那么年轻啊?”
  
  罗让顺着敞开的厨房大门,看了眼里面忙碌着的背影。
  
  本市几家大饭店比较出名的师傅,他都听说过。
  
  千里马的主厨姚石,罗让还曾经同他一桌吃过饭。
  
  倒是两位大厨,听说一位姓赵,一位姓谷,虽然没见过面,但好像年纪跟他都差不多。
  
  杨志方笑着介绍道:“他叫付宇,是我从千里马请回来的厨师。”
  
  罗让点点头:“哦,原来是付厨。”
  
  心里犯嘀咕,这人瞧着也就二十出头的样子!
  
  他就是杨志方特意从千里马请回来的大厨?
  
  这杨志方......
  
  该不会被千里马的人给涮了吧?
  
  大厨哪有这么年轻的!
  
  付宇......姓付?
  
  罗让在心里默念了两遍,确定自己真没听说过这么一位。
  
  他再厉害?
  
  估计从业也就不到五年?
  
  跟自己这样工龄将近二十来年的大厨肯定比不了。
  
  罗让心里这么想着,底气顿时更足了。
  
  毕竟真论起来,其实四海宴的根基,到底比不上有着几十年传承的千里马。
  
  之前徐旭请他过来时,他心里也有点担心。
  
  毕竟姚石的名气那么大,他手底下的两员大将,那肯定也差不到哪儿去。
  
  

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