第2168章 专门人才的妙处（五） (第2/2页)

于是，在听完了薯粉制作的几大步骤后，黑仔提着他采回来的臭薯去水边一个个仔细清洗，将表皮泥土杂质都刷洗干净，然后去皮切小块用石磨慢慢磨浆。
　　
　　吃过了晚饭的卢小曼好人做到底，拉着席默在黑仔的帐篷边上起了一个遮雨的草棚，磨浆完之后的过滤也是卢小曼给了一块崭新的大纱布，那是她的备用无菌纱布，没有裁剪过，完整的一大张，本是留着裁剪成小块用来清洗伤口或做止血纱布，这会儿用来过滤粉浆也凑合能用。
　　
　　黑仔这次磨的粉浆有些多，过滤的时候卢小曼和席默也有帮忙，等第二次做的时候黑仔就知道一次该用多少料比较方便他一个人做事。
　　
　　过滤之后就是沉淀，沉淀几个时辰后水粉分层，将表面的水倒掉再注入干净的清水重新搅拌继续沉淀，反复漂洗几次后得到的薯粉品质会比只漂洗一次的品质高，然后就是将湿粉干燥打碎包装，做成的干薯粉可以做凉皮吃，若再多几个步骤就是做干粉条。
　　
　　现在的条件有限，工艺步骤其实相当粗糙，但糙就糙一点，反正是做给自己吃，手工做一次薯粉要一两天或者两三天的时间，黑仔完全不在乎，他一直沉浸在学到了新手艺的兴奋中，在他看来最费劲的地方就是前面的磨浆，后面隔几个时辰才换水漂洗一次，根本不叫费事。
　　
　　等三人合力把所有的粉浆都过滤完毕后，时间也差不多晚了，黑仔这才满怀激动和感谢地与二位大方的雇主道了晚安。