第一百六十八章 吃鸡蛋会提高胆固醇 (第1/1页)

食物里的胆固醇和你身体里的胆固醇没有关系之所以会有种种的误会，全都要怪同名同姓，都叫胆固醇，但其实根本是两码事。
　　
　　食物胆固醇存在于类脂肪的原子中，一般存在于和动物有关的食物中，例如鸡蛋，然而它对你血液中的胆固醇没有太大影响。
　　
　　你的身体会制造自己的胆固醇，无需外界提供。真正刺激你身体制造胆固醇的是饱和和反式脂肪。
　　
　　鸡蛋中的饱和脂肪含量相对较低，一只大鸡蛋中只含有1.5克饱和脂肪，只不过是一汤勺黄油中的一小部分。
　　
　　因此，贸贸然将鸡蛋请出餐桌不利健康，也无法预防胆固醇提高，反而与一个能提供13种维生素和矿物质的好东西擦肩而过。
　　
　　没有坏蛋，只有好蛋。知道了鸡蛋中的胆固醇与你血液中的胆固醇毫无瓜葛，所以放心大胆在早餐、午餐和晚餐中食用鸡蛋吧！
　　
　　伊利诺伊大学，食物与人类营养学院荣誉教授多恩·莱曼表示，对健康人群进行调查研究发现，人们不会因为摄入鸡蛋而刺激血液类脂化合物产生，也不会引起患心脏病的风险。
《家庭常用禁忌大百科》第一百六十八章 吃鸡蛋会提高胆固醇

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