Na0436 保一争二？ (第1/2页)

中午临近十二点；探阁东侧的二号包厢。
　　
　　第一道菜是焖烧小羊排骨，何晓光刚刚把小羊排骨喂进嘴里，他就露出了疑惑的表情。
　　
　　因为这一道菜竟然有略微的辛辣味！
　　
　　探阁是粤菜餐厅！
　　
　　粤菜中出了叛徒？
　　
　　不仅如此，小羊排骨的外表有焦香味，但内部又多汁嫩爽，他吃出了蜂蜜的味道，当小羊排骨的外表被咬破之后，蜂蜜的味道很好的抵消了那一丝丝辛辣味。
　　
　　羊排骨对烹饪的技术要求很高。
　　
　　如果烹饪技术不过关，羊排骨带着的肉就会非常难以咬下来，但何晓光毫不费力的就把所有羊排骨的带骨肉全部咬了下来。
　　
　　一块羊排骨吃完，何晓光先夸奖道，“厉害！不仅仅味道好，而且烹饪手法非常高明。蔡总，我可以偷偷问问，你们采用了什么烹饪方式吗？”
　　
　　蔡思曼笑而不语。
　　
　　顾楷文在一边说道，“应该有烧烤的手法，通过烧烤的手段，让羊排骨内部锁定汤汁与蜂蜜。至于其他的烹饪手法，应该是你们探阁的秘密吧？”
　　
　　“顾总厉害！”蔡思曼夸奖，但没有解密的意思。
　　
　　吕兴发在一边笑着道，“这一道焖烧小羊排骨，还行吧？”
　　
　　“如果按照十分评价制度，我可以评价为8.5分至9分，无论是味道，还是烹饪手法，均非常厉害。只不过，它有一个缺点！”顾楷文转折了一下。
　　
　　“噢？”吕兴发好奇的看向顾楷文。
　　
　　蔡思曼也好奇的询问，“顾总，它有什么缺点？”
　　
　　顾楷文吐槽道，“你们探阁还真的是黑店，这一盘焖烧小羊排骨，你们只放了八块羊排骨吧？”
　　
　　何晓光快速数了一下，“还真是！”
　　
　　蔡思曼在一边解释道，“因为焖烧小羊排骨采用了特殊烹饪方法，它必须要趁热吃，一旦冷了之后，味道的差距会比较大。”
　　
　　蔡思曼补充道，“我们参考最常见的一桌八个人布置菜品。”
　　
　　何晓光开启杠精模式，“如果一桌有十个人呢？”
　　
　　蔡思曼微笑着继续解说，“我们这一道菜的售价是3999元，虽然它的重量没有一斤，但它的烹饪技术要求非常高，还希望顾总可以谅解。”
　　
　　曾经，顾楷文与探阁的合作中，顾楷文强行要求探阁的价格比参鸡汤店低一点，从而在潜意识中提升参鸡汤店的逼格。
　　
　　当参鸡汤店的逼格刷起来了之后，顾楷文就放开了对探阁的限制，反而隐隐暗示让探阁提高价格，从而让探阁冲到前面，背起高价黑店的大锅。
　　
　　正是因为这一点，探阁才调整了战略方案，将探阁与顾氏的联名合作款作为核心菜品，还量身定制了探阁尊享会员体系。
　　
　　“超高端的烹饪技术，自然也是成本，我完全可以理解。”顾楷文笑着回应，然后开玩笑道，“不过，我等一会就要在微博上，再喷一下你们探阁了，八块小排骨，你们居然也敢要四千块，果然不愧是黑店。”
　　
　　蔡思曼淡定的回应，“它值得！对了，刚刚何先生的问题，我解答一下，我们的菜单上有注明，焖烧小羊排骨的数量是八块。如果用餐人数超过八个人，则可以额外增加，每增加一块，便需要增加五百块。”
　　
　　

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