第608章 难解决的腻口感（第二更，求订阅） (第2/2页)

可能会因为太过油腻的情况下，会让不少食客剩下很多的炒饭。而且大家长期吃的话，就会觉得很腻，或许慢慢大家就不愿意这么吃。所以林瑞峰需要想到一个更好中和油腻的办法。
　　
　　看着林瑞峰在思考办法，沈卿洛在一旁忍不住开口问：“之前小姨父不是教给你了办法吗？小姨父是用了什么办法啊？”
　　
　　林瑞峰沉声说：“师父的办法是，在煮饭的时候，米饭中加入一些酸梅，这样煮出来的米饭会带有一些酸梅的酸味，然后再拿来做炒饭的时候，酸梅的酸味就可以中和一部分油腻口感。”
　　
　　沈卿洛有些惊讶：“咦？原来是用酸梅去煮饭的吗？”
　　
　　林瑞峰点头：“对，师父临走之前，把煮饭的方法进行了改良，是用酸梅水进行煮饭，保留味道但是不会让食客吃到。”
　　
　　说到这里，林瑞峰还把饭锅给打开，让沈卿洛看了看锅里的饭。
　　
　　看到米饭中的酸梅，沈卿洛更加惊讶：“原来还能这样煮饭啊？”
　　
　　林瑞峰盖上锅盖说：“师父这个办法很好的，可以在炒饭的过程中，中和掉不少的油腻口感，炒饭吃起来也会更加香。”
　　
　　沈卿洛点头：“嗯，冯大厨果然厉害的。”
　　
　　接着她又好奇问：“既然这个办法很好，那你还有什么烦恼呢？继续按照这个办法去做就好啦。”
　　
　　林瑞峰摇了摇头：“不行的，如果在炒饭中加入叉烧、烧鹅、烧鸭一起的话，这种办法不能完全中和油腻感，如果增加酸梅的量又会让口感变差，所以必须要想到一个新的办法。”
　　
　　见到林瑞峰陷入沉思，沈卿洛在一旁也没有再说话，静静等待着他想到办法。
　　
　　只是想要改良和创新哪里有那么容易？
　　
　　林瑞峰如今的水平，也确实还没有到那种能够改良和创新的程度，他能够按照师父教的过程，把摆摊的各种东西做好，已经算是非常不容易。想要改良一下口感，确实已经有些超纲。
　　
　　不过林瑞峰也没有气馁，他决定要自己进行一些尝试。
　　
　　所以他还是很快按照师父教的步骤，把各种东西都给准备妥当。
　　
　　接着他开始进行炒饭，并且在炒饭完成了之后，将叉烧加入在炒饭当中去。光是看这样一盘叉烧炒饭卖相，还真的是非常不错。
　　
　　沈卿洛看的是两眼放光：“可以啊，小林子，你这炒饭做得真棒。”
　　
　　林瑞峰微笑着请沈卿洛坐下来，把这盘炒饭放在沈卿洛面前说：“好啦，请品尝，看一看会不会腻口。”
　　
　　沈卿洛倒也并不会客气，坐下来接过了林瑞峰递给自己的勺子。
　　
　　“嗯，让我来尝一尝，我男朋友的叉烧炒饭。”
　　
　　先是一口炒饭，饭粒是粒粒分明，并且每一粒上都均匀挂着蛋液丝，搭配上叉烧的香味，入口真的是非常好吃。
　　
　　尤其是叉烧的肉汁，渗入在炒饭当中，仿佛每一粒米都像是肉粒般。
　　
　　沈卿洛吃了两口，笑着说：“这味道很好啊，瑞峰你可真是厉害。”
　　
　　林瑞峰叹了口气说：“你再多吃几口看看。”
　　
　　沈卿洛很奇怪，不明白这么美味了，为什么林瑞峰还是依旧不满意呢？她按照林瑞峰所说，又是连续吃了好几口。
　　
　　终于，渐渐沈卿洛发现了这一盘炒饭的问题。
　　
　　多吃了几口之后，真的会觉得很油腻。
　　
　　而且吃的过程中，炒饭会慢慢冷掉，一旦不再是很热的情况下，吃起来就更加是有点味同嚼蜡，这盘炒饭是真的一点也不好吃了。
　　
　　看到沈卿洛脸上神情，林瑞峰已经猜到了她吃到后面的感觉。
　　
　　“是不是发现问题了？炒饭必须要趁热吃，而且不能够吃很多口，一直吃的话，很快就会感到很油，会有很重的腻口感觉，而一旦你因为腻口停下来，炒饭很快会冷掉，冷了之后会更加难吃。”
　　
　　沈卿洛放下了手中勺子，伸手拉住了有些颓废的林瑞峰。
　　
　　“没关系的，我们一起想办法，相信会有很好的办法解决，或许我们可以减少一些量？那样大家吃几口就吃完了，就不会察觉到腻口？也就不会剩下来，当然这是我的建议。”
　　
　　林瑞峰笑了笑说：“谢谢你，我明白这不是一下子就能完成。”
　　
　　沈卿洛点头说：“嗯，好好加油，我相信你一定有办法。”
　　
　　接下来的时间里，林瑞峰又继续开始准备，虽然还没有能够彻底解决油腻问题，但他也还是要为摆摊做好各种准备。
　　
　　沈卿洛一直陪着林瑞峰，看着他一个人在忙碌，还真的是觉得很有趣。
　　
　　到了中午的时候，外面温度渐渐高涨，赵大霞也赶来了。
　　
　　三个人一起在林家铺子里吃了午饭，下午的时候赵大霞便和林瑞峰一起备货，把烤鹅、烤鸭和叉烧都给提前做出来，并且还要准备各种面条浇头，当然还有馄饨也需要提前都给包好。
　　
　　如今赵大霞也算是有经验，能够帮着林瑞峰一起把各种东西做好。
　　
　　沈卿洛时不时也会帮帮忙，她也发现烹饪中的一些乐趣。
　　
　　一切都准备妥当，在下午四点之后，外面的日头开始西偏，阳光不再是那么毒，林瑞峰他们把各种备好的食材放上推车。
　　
　　三个人一起推着推车准备去摆摊。
　　
　　因为古街正在进行路面整修，所以从林家铺子这边往另一边走有点难。林瑞峰他们就干脆从古街另一边出去，从古街外面绕一圈去小市场。
　　
　　让赵大霞走在推车后面，看着前边两个小年轻一边推车，一边非常亲密的样子，嘴角也是微微上扬。看着前边的这么一对身影，赵大霞甚至隐约仿佛看到，当初她和丈夫的甜蜜。
　　
　　想着想着，赵大霞不禁开始想念丈夫，想念留在家里孩子，想家了。
　　
　　不过赵大霞知道暂时不能回去，她还要努力多赚些钱。
　　
　　就在赵大霞想家的时候，突然口袋里的手机响了，她一只手推着车，一只手掏出手机，看到屏幕上的号码，她也是赶紧接通。
　　
　　接通了电话瞬间，赵大霞听到电话那边的声音和话，也是让她脸色一变。