第519章 面条和菜心（第一更） (第2/2页)

郭虹将菜心放入口中，当开始咀嚼的瞬间，她一下子就愣住了。
　　
　　短暂愣了一下，郭虹细细开始在口中咀嚼起来，越是咀嚼越是觉得满口余香，感觉到这菜心的不一般。
　　
　　等吃完了这第一颗菜心后，郭虹看向围观的众人说：“这个菜心，是，是有味道的，而且非常的咸香美味。”
　　
　　郭虹接着又吃了一颗菜心，这次她把菜心给横着咬断，把横切面亮给大家看。
　　
　　大家一起看的时候，发现菜心中间竟然在流出汤汁。
　　
　　可是那汤汁又不会直接流下，而是一点一点滴落，有一点像是流沙包的感觉。
　　
　　郭虹再将半颗菜心吃下去，微笑着说：“咸鲜的味道，但是又有菜心本身的一丝丝的甜味，真的是很好吃，很清爽。”
　　
　　冯若若听到郭老师的称赞，马上开心起来：“嘻嘻嘻，我爸爸果然是最厉害呀。”
　　
　　杨小溪跟着说：“冯爸爸最厉害，看着简单但其实一点都不简单，就是好吃。”
　　
　　陈瑶霏说：“对，冯爸爸的菜都好吃的。”
　　
　　但是在场大人们很奇怪，为什么这看着普通的菜心，竟然会有流心，还这样的美味呢？
　　
　　大家疑惑的时候，苏锦荣开口解释：“这个是酿菜心，一帆用了酿的手段，将勾芡后的汤汁沁入菜心当中去，说起来也简单，但是这个勾芡的薄厚，火候的掌握是很讲究的。
　　
　　如果芡汁太厚，吃起来会有那种糊口的感觉，但如果芡汁太薄了，又会直接像是水一样流掉，不能挂在菜心当中。”
　　
　　听完苏锦荣的解释，大家顿时恍然，同时也为冯一帆的厨艺感到震惊。
　　
　　因为制作这个菜心明明只是短短几分钟时间。
　　
　　而且冯一帆就是用手头现有的食材，想到了做出这么一道菜心，这认真地想一想，当然是有些不可思议的。
　　
　　又吃了一颗酿菜心过后，郭虹开始尝试面前的面条了。
　　
　　用筷子将面条挑起，无论是如何翻找，碗里就真的只有面条，除了葱花连一丁点其他的东西都没有的。
　　
　　似乎展现在所有人面前，这就是一碗非常普通的白煮面条。
　　
　　但是有了之前的菜心，大家还是对这一碗面条有一些好奇的。
　　
　　郭虹挑起一些面条，然后“吸溜”一下吃进嘴里。
　　
　　在进入口中瞬间，一股非常浓郁的咸香味道在她的口中瞬间爆炸开。
　　
　　一切又是那样的爆炸，那样出乎郭虹的意料，但是又让她感到非常美味，让她有那么一些些的欲罢不能。
　　
　　明明就是简单的白煮面条，可是真的吃起来味道竟然是那么美妙。
　　
　　它没有很重口的浇头，也没有非常浓重的汤汁，但吃进嘴里在清淡之中就是有一丝丝淡淡咸味，还有非常浓郁的香味，最后会在口中留下一丝丝回甘。
　　
　　当这一切组合起来，在口中一次性爆发开，真的是让郭虹完全停不下来。
　　
　　连话都来不及说了，郭虹就吸溜吸溜把一碗面条吃完了。
　　
　　看到郭虹吃面条的样子，所有人都感到一阵吃惊。
　　
　　方园长最后忍不住调笑了一句：“别光吃啊，说词，快，说词。”
　　
　　方园长的话让大家都忍不住笑起来。
　　
　　郭虹把一碗面条吃掉，最后连汤都给喝光了，然后很不淑女，很没有气质的打了个饱嗝。
　　
　　“哇，这个面条真的是太好吃了，感觉我以后都不会再吃到这样好吃的面条。”
　　
　　不等大家疑惑开口问，苏锦荣笑着说：“是用高汤做的汤底，而且应该是进行了扫汤，所以才会是如此清亮的汤，但是汤里的味道应该是非常浓郁，香、咸、甜、鲜，四种味道混合起来。”
　　
　　郭虹瞪大眼睛看向苏锦荣，不可思议地说：“老爷子，您怎么知道啊？”
　　
　　似乎是因为现在说话顺畅了，所以苏锦荣这个平时话不多的老人家，现在话反倒是变得多起来，而且似乎很喜欢给人介绍女婿的菜品。
　　
　　听到郭虹的问题，苏锦荣微笑说：“因为这些，算是苏记厨子必须要会的东西。”
　　
　　郭虹还是很不解：“可是这个汤明明就像是清水，为什么会这样好吃呢？”
　　
　　苏锦荣笑着说：“这是要经过扫汤的，把汤中的杂质给清理干净。”
　　
　　苏锦荣没有详细去解释，但是大家还是能够想象到，那应该是一个比较繁琐的过程，而且那也是美味的保证。
　　
　　郭虹把剩下菜心一颗一颗吃掉，看了看菜心小碟子的底部，竟然没有残留多少汤汁。
　　
　　苏锦荣又说：“这边是考验厨师的能力，这个是不允许盘底剩下汤汁的，如果剩下汤汁那便表示这道菜做得不到位，厨师的水平不及格。”
　　
　　郭虹点了点头，然后对方园长说：“老师，看起来做菜也是一种艺术啊。”
　　
　　方园长笑着点头：“没错，做菜也是一种艺术，所以最厉害的厨师，往往都被称之为‘厨艺大师’嘛。”
　　
　　郭虹点点头，然后看向冯若若说：“若若的爸爸应该就是厨艺大师了。”
　　
　　恰在此时，冯一帆走到了这边来，听到郭虹的话，笑着回答：“我还称不上是厨艺大师的，我现在只不过是一个有些水准的厨子而已。”
　　
　　听到声音，冯若若、杨小溪和陈瑶霏一扭头，看到了冯一帆三个小女孩立刻扑过去。
　　
　　“爸爸，你忙完啦？”
　　
　　“冯爸爸，郭老师说你做的好吃呢。”
　　
　　“郭老师把你做的都吃完啦，冯爸爸好厉害。”
　　
　　冯一帆搂住三个小女孩，微笑着说：“好，谢谢我的三个女儿鼓励，爸爸一定好好努力，以后做出更好吃的菜。”
　　
　　接着冯一帆又对郭虹说：“也感谢郭老师喜欢，郭老师的谬赞让我真是有点愧不敢当，以后这三个有点调皮的小丫头，真的是就要郭老师多多费心。”
　　
　　郭虹站起身，和冯一帆我了握手：“冯大厨您别客气，早就听说您的厉害，今天中午这一碗面条，这一碟菜心，真的是让我大饱口福、大开眼界，您放心，我一定会好好教若若、溪溪和霏霏，教不好我不就吃不到您的菜了嘛。”
　　
　　郭虹这番话让在场的家长们和方园长顿时都笑了起来。