第449章 爸爸的烤鸡腿肉炒饭（三更一万二求订阅） (第2/2页)

冯一帆闻言笑着说：“赵大姐这话可不能说，溪溪和霏霏也都有她们的爸爸妈妈，我呢，只能算是她们的干爸，所以还是有区别的。”
　　
　　说到这里，冯一帆看着女儿说：“不过我有若若，我相信我们家若若以后肯定会照顾好我和妈妈。”
　　
　　冯若若听了爸爸的话，那是立刻就来说：“若若肯定会照顾好爸爸妈妈呀，还要照顾姥爷，照顾爷爷奶奶的。”
　　
　　杨小溪跟着说：“溪溪也会照顾冯爸爸的。”
　　
　　陈瑶霏也说：“霏霏也可以。”
　　
　　赵大霞听了笑着说：“你看看，还说不是三个女儿？老板你以后可真的是会非常幸福的。”
　　
　　冯一帆也是忍不住笑起来，三个女孩的话真是让他感动的。
　　
　　“好，那我要给我三个女儿，做一顿非常棒的午餐。”
　　
　　说着冯一帆就开始准备了。
　　
　　首先是拿出三个大鸡腿来，然后在鸡腿拐骨根上一刀割开，接着将整个鸡腿刨开，把鸡腿骨头给完整剔掉。
　　
　　在剔骨过程中，冯一帆还不忘给林瑞峰这个徒弟进行讲解。
　　
　　“你看清楚了，从这里转一圈，割到骨头，然后从这里把刀子刺进去，这样吧这里给切开，然后一点一点贴着骨头把肉刮下来，记住了不要太用力，一定不能给刮破了，尽量保证肉和皮完整。”
　　
　　冯一帆一边说，一边手上的动作还是很快的。
　　
　　眨眼之间，他就把三个鸡腿完成了拆骨。
　　
　　站在一边看的三个小女孩，看到了冯一帆直接把骨头剔出来，也都是顿时拍手叫好。
　　
　　“呀，爸爸好棒。”
　　
　　“冯爸爸好厉害。”
　　
　　“冯爸爸真的是最厉害的。”
　　
　　冯一帆接下来把三块鸡腿肉展开放平，从里面对鸡肉进行改刀。
　　
　　在做的时候，冯一帆突然想到了一件事，便对徒弟说：“我今天的是这个鸡腿烤肉饭，你一定要认真看，这个之后我们去那边摆摊，你可以做，更加适合摆摊制作，提前准备好料，现场做能节省不少时间，也可以成为很棒的小吃。”
　　
　　听师父这样说，林瑞峰认真看起来。
　　
　　其实在这一刻，师徒俩都不自觉已经做出了决定。
　　
　　林瑞峰已经决定要独自留下来，哪怕是没有师父在，父母也都离开了，他也要一个人坚持下去。
　　
　　他心中也是有着一股劲，这次他想要向大家去证明一次自己。
　　
　　冯一帆对鸡肉改刀的时候，不忘教导自己的徒弟。
　　
　　“你一定要注意，这里绝对不能把皮给弄破了，要保证皮的完整，这样之后我们在煎制或者是烤制的时候，才能保证卖相完整好看。”
　　
　　鸡肉改刀完毕，冯一帆教徒弟调配腌制的酱料。
　　
　　“因为今天是做给若若、溪溪和霏霏吃，她们三个不能吃辣的，所以今天这个腌制的酱料是以甜味为主，属于咸甜口的，还要加入一点点番茄，带有一点点酸味，这样更加的下饭好吃。”
　　
　　腌制的酱料基本是，盐、耗油、蜂蜜，以及一点点的胡椒粉，还有就是要加入一些米酒。
　　
　　“这里我用的是米酒，也是因为要给孩子们吃，用黄酒的话味道可能会不好，不适合小孩子的口味，米酒呢，也是那种高度的，最后放上两片姜，两根葱段，这样再给它抓拌均匀。”
　　
　　等冯一帆抓拌均匀后，因为他没有戴手套，所以手上弄得全都是酱料。
　　
　　冯若若看到了顿时惊呼：“呀，爸爸你的手都有味道啦。”
　　
　　冯一帆听到女儿的话，笑着跟女儿开玩笑：“那一会爸爸把这只手做给若若、溪溪和霏霏吃吧？”
　　
　　听到这话，三个小姑娘几乎是异口同声喊道：“不要。”
　　
　　喊过“不要”之后，冯若若赶紧说：“爸爸，你不许把手给我们吃呀，你的手要做好多好多好吃的给我们吃，你没有手的话，就不能做啦。”
　　
　　杨小溪也跟着说：“冯爸爸，我们不要吃你的手，你没有手就不好啦。”
　　
　　陈瑶霏认真说：“冯爸爸，你的手势做菜的，不可以把手给我们吃。”
　　
　　看到三个小女孩都很紧张，冯一帆也是笑着说：“好好，冯爸爸是跟你们开玩笑的，等冯爸爸洗一下手，我们接着做。”
　　
　　洗了手回来，冯一帆用保鲜膜把腌肉的容器盖起来。
　　
　　“如果你是要摆摊的话，可以提前把这些肉给腌好，然后等去摆摊的时候带过去，直接在摆摊的地方做就可以。”
　　
　　把肉放过去腌制，冯一帆又开始给三个小女孩炒饭，并且给她们做一个蔬菜汤。
　　
　　毕竟腌制后的烤鸡腿肉口味稍重，所以要搭配上其他的东西吃。
　　
　　至于最后的蔬菜汤，也是让小女孩们吃的更加营养，多吃些蔬菜保证膳食纤维和维生素的补充。
　　
　　等到蔬菜汤差不多煮上，炒饭也已经准备好了，鸡腿肉也差不多腌好。
　　
　　冯一帆把鸡腿肉给拿出来，然后他把铸铁平底锅放在炉灶上，先是把锅用油润一润。
　　
　　在润锅的过程中，冯一帆继续说：“我今天的这个呢，是铁板烧的方式，如果我们过去摆摊的话，可以弄一块大铁板来做，可以在铁板上烤肉，同时也可以直接在铁板上炒饭，这个之后我教你。”
　　
　　停顿一下，下入鸡腿肉开始在平底锅里煎制时，冯一帆又补充：“除了这样煎制，也可以用电烤肉去烤的，那样的话，需要撒一下干料上去，之后我慢慢教你，到时候保证让你的烤肉饭生意火爆。
　　
　　再加上我们之前的鸡蛋汉堡，我们一定会成为摆摊那边生意最好的。”
　　
　　林瑞峰一边认真看，一边听师父说，很认真去记住师父每个步骤。
　　
　　而此时，当腌制后鸡腿肉在平底锅里被煎出了香味，守在厨房里的三个小女孩已经是垂涎欲滴，甚至是迫不及待就想要吃了。
　　
　　冯一帆先是把皮那一面煎制金黄，然后翻一个面继续煎制，在煎制差不多的时候，把腌制的酱汁倒进了锅里去，瞬间在去掉葱姜酱汁烹入锅里，香味更加浓郁，让整个后厨都充斥着浓香。