第343章 儿时的一碗面（两更完毕求订阅） (第1/2页)

大家都出去之后，冯一帆独自在后厨里开始忙碌。
　　
　　忙碌中，看到堆在后厨靠墙地方，两堆的各种食材。
　　
　　先是看了看那些苏澜馨准备要用的高级食材，紧接着又看到了父亲和岳青松兄弟送来的新鲜果蔬。
　　
　　看着那一堆果蔬，冯一帆不禁想起了小时候的一些情景。
　　
　　说起来，冯一帆的家乡也算是一个山明水秀的好地方，依着山，傍着水。
　　
　　小时候冯一帆最常跟发小以及乡里孩子们玩耍的就两个地方，要不上山，要不下河。
　　
　　上山，带上自制的弹弓，在山林里打鸟，有时候会跟乡里的猎户学着下套，时不时会抓到几只野兔子，或者是一些野山鸡，中午可以回去加个菜。
　　
　　下河，那自然也是最开心的，在河水中嬉戏玩耍，或者是在河边用自制钓竿钓鱼。
　　
　　想到了钓鱼的事情，冯一帆突然想起了，小时候在乡下，自己最喜欢的一碗面。
　　
　　奶奶做的黄鱼面。
　　
　　想到这里，冯一帆立刻转身，去今天新鲜买回的水产那边，挑选出几条新鲜的小黄鱼。
　　
　　将小黄鱼给宰杀清洗干净之后，挑选出其中的四条出来剔骨。
　　
　　剩下整只的小黄鱼，先是用黄酒和葱姜水，加入少许的盐和胡椒粉腌制。
　　
　　另外一边剔骨的黄鱼，也是要将鱼肉部分给片成片。
　　
　　在将鱼肉用鸡蛋清、淀粉上浆。
　　
　　剩下的鱼头鱼骨部分，入锅煸炒出味道后，加入一些猪油，然后加入水熬制鱼汤出来。
　　
　　鱼汤熬制完成后，把鱼汤单独过滤出来放在一边备用。
　　
　　从今天父亲送来的新鲜果蔬里，挑选出几根笋，清晰了之后，把笋直接切片备用。
　　
　　最后是把上浆的鱼片迅速的过油一遍，只需要把鱼片炸的卷起就可以。
　　
　　一切都准备就绪，接下来就是要制作黄鱼面的时候。
　　
　　首先是把切碎的酸菜下锅进行煸炒，煸炒出香味之后，再把笋片加入其中，同样是迅速进行一番，之后加入熬好的鱼汤。
　　
　　在汤烧开了之后，把鱼片放入汤中稍稍的煮制一番。
　　
　　把煮出来的面条放入碗中，浇上这一锅的酸菜黄鱼浇头，一碗酸菜黄鱼面便算是做好了。
　　
　　再另外一个锅里，同样的步骤，先把酸菜和笋片煸炒，之后下入整条的小黄鱼，进行一番煸炒过后，再加入水去进行一番煮制。
　　
　　这个煮制的时间要稍微久一点，中间在水开了之后，要开锅加入一些盐、非常少量的糖调味，还要加入一些胡椒粉。
　　
　　在差不多快要煮好的时候，冯一帆再把面条在大锅里给煮出来。
　　
　　同样是把面条捞出铺在碗底，放两条小黄鱼在面条上，再注入熬煮黄鱼的汤汁。
　　
　　如此，两版有着些许区别的酸菜黄鱼面就算是做好了。
　　
　　刚好此时林瑞峰从后巷的门进来，冯一帆交代一声：“瑞峰，你帮我看着灶上的火，我去前边把这几碗面给上去。”
　　
　　林瑞峰进门就已经嗅到了香味，看到师父准备了好几碗，也是不禁感到非常好奇。
　　
　　他自然也不会多问，只是应了一声：“好的师父。”
　　
　　冯一帆端着黄鱼面出来，此时餐馆里坐着不少人，苏若曦正在记录食客们的点单。
　　
　　另一边，冯建东领着岳青松和岳义柏两兄弟，和苏锦荣三个老爷子，还有杨小溪的爸爸，陈瑶霏的爷爷坐在一起聊着天。
　　
　　三个小姑娘则是由卢翠玲和陈瑶霏的奶奶带着，坐在了邻近的另外一张桌子。
　　
　　大家都还没有完成点单的时候，突然看到冯一帆捧着托盘出来，一个个也是感到有些惊讶。
　　
　　原本吵杂的餐馆，在冯一帆出来的瞬间变得鸦雀无声。
　　
　　冯一帆也是愣了一下，然后微笑对众人说：“大家先点单，不用看着我，我这只是先给女儿和家里人上餐的，大家点好了，我立刻就做。”
　　
　　见众人收回目光，冯一帆才走到了父亲他们的这一桌。
　　
　　将手上的大托盘放下来，把垒在一起的面一碗一碗摆放在桌上。
　　
　　石晋斌嗅到了味道，伸头看了看说：“哇，这个好，竟然是黄鱼面吗？”
　　
　　本来已经准备走的庄道忠，同样嗅到了味道，马上又重新坐下来：“这我可不能走了，酸菜小黄鱼面，我可是好多年没吃了。”
　　
　　冯一帆听了这话，扭头对两位老爷子说：“师叔公和师伯你们可能要等一下，这几碗我先给我这几位朋友，他们今天专程来给我送货，所以要给他们先吃。”
　　
　　庄道忠笑着说：“没关系，有的吃就行，老头子我等等没关系。”
　　
　　石晋斌也说：“对啊，要是后边的人手不够的话，我去后厨帮你忙忙。”
　　
　　冯一帆微笑回应：“不用了师伯，现在客人还不多的，而且瑞峰已经在后厨里了，我们师徒俩应付的了。”
　　
　　言罢，冯一帆把黄鱼面给放下来，把其中两碗整条小黄鱼的递给岳青松和岳义柏两兄弟。
　　
　　岳青松看到了面前的酸菜小黄鱼浇头面，几乎是瞬间就明白了发小的心意。
　　
　　这碗面，岳青松又怎么能不记得呢？
　　
　　这可是小时候，冯一帆奶奶经常做给他们几个孩子吃的。
　　
　　尤其是当几个孩子调皮捣蛋，往往奶奶在训斥了之后，会做上这样一碗面，算是给几个孩子加个餐。
　　
　　如今，时隔多年又一次嗅到了这个味道，看着碗里面条上两条小黄鱼，碗里面条周围那乳白色的汤汁，岳青松眼眶不自觉就湿润了。
　　
　　这一刻，岳青松心里只有一句：想奶奶了。
　　
　　是啊，冯一帆其实也在心里想起了奶奶。
　　
　　两个宛若兄弟的好朋友，多年之后又一次相互对视，面前同样隔着一碗热腾腾的酸菜黄鱼面。
　　
　　只不过，如今两人脸上都有些沧桑之色，而当年给他们煮面的奶奶已经不在。
　　
　　几乎是要忍不住流下泪水，岳青松赶紧抓起桌上的纸巾，捂住了眼睛，带着一点点更咽“臭骂”冯一帆。
　　
　　“冯一帆你这个混蛋，竟然这种时候上这样一碗面，你是不是存心不想让我吃？”
　　
　　冯一帆看到发小捂住眼睛的样子，同样眼眶里布满了泪光。
　　
　　但他还是忍住了，硬是挤出笑声来：“呵呵，我就是故意的，你爱吃不吃，你要是不吃，就先给我师叔公和师伯他们吃。”
　　
　　

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