第104章 当得起掌勺人 (第1/2页)

今晚的四道菜，可以说是已经算是折服了包括餐饮协会两位在内的苏澜馨一行人。
　　
　　尤其是苏澜馨，或许以前她心中对夺回老匾有着必胜的把握，但是现在吃了冯一帆的四道菜，真的是让她心中一切的自信被击溃了。
　　
　　这四道菜，不是单单那种刀工和技艺上的超越，而是一种绝对味道上的碾压。
　　
　　任何一道菜，无论是“色香形意”能够做的多么登峰造极，能够靠着烹饪的技艺让多少人看之惊叹。
　　
　　但是最终，这道菜的关键还是在于味道上。
　　
　　如果不能够在味道上折服食客，那么做得多么漂亮的菜，它终究还是失败的。
　　
　　所以或许对看客而言，会被各种眼花缭乱的烹饪技艺，或者是那些华美的造型和形意所吸引。
　　
　　但是作为同行的厨师来说，能够折服同行的只有味道。
　　
　　也只有味道是骗不了人的。
　　
　　好吃就是好吃。
　　
　　就像是如今桌上的四个盘子，都已经被大家给吃了个干净。
　　
　　作为晚辈的谭雪莉和女秘书，甚至是有那么一点点意犹未尽，毕竟她们俩不能与苏澜馨他们三位争抢。
　　
　　如今，四道菜已经算是吃完了，剩下的时间只能是期待最后一道菜。
　　
　　哪怕是谭雪莉，或许心中对自己的技艺异常自信，但此时也是不禁期待冯一帆的文思豆腐，心中在思考这最后一道菜会是什么味道？
　　
　　终于，后厨的门被推开，冯一帆用托盘端着盛放文思豆腐的大汤碗，和五个小碗走出来。
　　
　　将大汤碗放下，然后顺势将盖子揭开，这一刻旁边桌上的人都忍不住凑过来看。
　　
　　清亮的汤中，豆腐丝、香菇丝、青菜丝，与汤羹混合在一起。
　　
　　真的宛若是一副奇妙的山水画一般。
　　
　　“美啊，真的好有意境。”
　　
　　“哇，真的是文思豆腐，我只在网上看过，第一次看到实物呢。”
　　
　　“嗯，好像豆腐丝不是很细的样子。”
　　
　　“人家大厨都说啦，这道菜他很久没有做，所以豆腐切丝技艺生疏了，切成这样已经很厉害了好吧。”
　　
　　“就是，人家本来没有上菜单的，说明人家不是很自信，也没有欺骗顾客。”
　　
　　“切到这样已经很厉害了，虽然不是牛毛丝，但最早的文思豆腐，是火柴棍粗细的，这起码要比火柴棍细不少了。”
　　
　　……
　　
　　听着周围一些食客议论，冯一帆也是镇定自若，给桌上的五个人各盛了一碗。摆放在五个人面前后说：“抱歉了，太久没有做这道菜，豆腐丝没办法很到位。”
　　
　　林佑琦用调羹轻轻拨弄一番，微笑着说：“不用谦虚，其实你这已经很好了。”
　　
　　姜忠建也说：“是啊，听说你刚从国外回来，应该很久没有练习这豆腐切丝，能切成这样实在是很厉害了。”
　　
　　苏澜馨身边的谭雪莉自然没有多说什么，尽管知道豆腐丝她能切得更细，可是之前几道菜的味道，已经是令她不敢再多说什么。
　　
　　冯一帆微笑着做了个请的手势：“感谢两位谬赞，请尝一尝味道。”
　　
　　五个人几乎同时，舀起了一小勺放入口中品尝。
　　
　　下一刻，五个人也几乎是一样，没有放下过手中的勺子，一直把整整一小碗都给吃掉。
　　
　　吃光了之后，林佑琦叹了口气，面带欣赏地对冯一帆说：“真的是太棒了，没想到今晚吃了四道那么惊艳的菜，最后这个文思豆腐依旧是让人回味无穷啊。”
　　
　　姜忠建最后品味了一番，看向了冯一帆说：“冯小哥，你这汤羹是专门调配的吧？”
　　
　　冯一帆点头：“是的，这个汤羹不是平常文思豆腐所用的汤羹，因为前面四道菜相信味道上已经很鲜美，所以最后这道文思豆腐作为收尾，我进行了一点点改良。”
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）