第43章 碎金与金包银 (第2/2页)

然后在炒米饭的过程中，用饭粒将蛋液完全拨散开，达到那种碎金的絮状。”
　　
　　看着冯一帆异常娴熟的动作，听着冯一帆认真的讲解。
　　
　　摄影师其实很想说一句：学不来学不来，告辞告辞……
　　
　　在摄影师目光和摄影机记录下，眼睁睁地看着，米饭和鸡蛋在冯一帆的手上，就迅速地翻滚着，鸡蛋逐渐凝结仿佛一粒粒碎金子，点缀在颗颗分明的米粒中。
　　
　　而鸡蛋和米饭之间是一种似连又非连的感觉，看上去真的是非常漂亮。
　　
　　在米饭和鸡蛋都定型后，冯一帆再加入各种准备好的配料，最后出锅前加入少许葱花翻炒。
　　
　　出锅的一刻，冯一帆一手颠锅，另一只手则用勺子拨弄。
　　
　　摄影师又一次目瞪口呆看着，锅里炒饭就像是一群听话的士兵，在冯一帆双手的一颠一拨下，全部从锅里开赴进入大铁勺里。
　　
　　最后锅里连一粒米也没有留下，全部都进入大铁勺子里面。
　　
　　冯一帆拿过一个盘子，先是倒扣在铁勺上，然后来一个翻转，一盘炒饭非常完整扣在盘子里。
　　
　　最后再撒上一点点葱花，作为成菜一刻的点缀。
　　
　　看着炒饭完成，摄影师已经彻底看呆了，大脑简直是一片空白。
　　
　　冯一帆也没有去理会，迅速地刷洗了锅子，然后开始第二盘炒饭的翻炒。
　　
　　和之前的碎金不同，第二份金包银则是要先炒米饭，要把饭粒中的水分炒干了，粒粒分明过后，再加入打散的鸡蛋液。
　　
　　并且这份炒饭鸡蛋液，是多加了一倍的蛋黄，如此一来淋在锅里的米饭上。
　　
　　在经过一番迅速的翻炒，很快每一粒米饭上都包裹住鸡蛋，锅子里的炒饭变成了金色。
　　
　　后面的工序基本差不多，还是加入各种的配料，最终盛盘的时候撒上点葱花。
　　
　　两盘炒饭完成，冯一帆端起炒饭对还在愣神中的摄影师说：“好了，快点走吧，我要给客人上炒饭了，你别在这愣着啦。”
　　
　　被冯一帆一说，摄影师终于算是回过神来，赶紧就看一眼摄影机上的记录。
　　
　　确定拍下了全部过程，摄影师关上了摄影机，乖乖跟着冯一帆出去。
　　
　　冯一帆端着两盘炒饭，来到了苏连成的面前，将两盘炒饭放下：“好了，你点的两份炒饭来了，一份金包银，一份碎金。”
　　
　　跟着苏连成一起来的秘书，凑近很仔细地打量一番，没有觉得有什么特别。
　　
　　但是有了之前苏连成警告，秘书现在虽然心里不屑一顾，但嘴上不敢说任何话。
　　
　　一切还是要等苏连成来品评。
　　
　　同桌的孟诗彤等人，则是非常好奇，也盯着两盘炒饭看。
　　
　　摄影师坐下来，看着两盘炒饭的眼神就不一样了，在他的眼里，这两盘炒饭不是炒饭，像是两盘非比寻常的艺术品。
　　
　　终于，苏连成举起了手中的勺子，首先是伸向了那盘碎金炒饭。
　　
　　没有马上用勺子吃饭，苏连成却是先用勺子轻轻拨弄几下。
　　
　　一开始大家以为，苏连成是不是不喜欢葱花？要把葱花给拨弄开？
　　
　　但很快大家发现不是葱花问题，苏连成很认真地拨开炒饭，认真地去看着每一粒的米，以及米粒上微微粘连的絮状鸡蛋。
　　
　　看着苏连成终于舀起一勺放进口中，冯一帆没有多说什么，转身向后厨走去。
　　
　　在冯一帆即将踏入后厨瞬间，吃下第一口的苏连成忍不住赞叹：“正宗。”