第1041章 拆烩鲢鱼头，三头宴完成（求订阅） (第2/2页)
庄道忠说：“那应该是有所了解，所以算是自学吧。”
冯一帆经过了一番摸索，真是花费了不少的时间去把鱼头拆骨。
不得不说，其实这真的是一个非常考验耐心的事情。
因为你必须要在盆里把鱼头用竹网托住，然后你要去摸鱼头上的骨头，小心翼翼把那些骨头给拆下来。
有一些骨头可能连着皮肉，或者是有一些拐拐拉拉的地方，还需要借助一些工具。
但是工具的使用，也是非常有讲究，不能够用力过重，因为稍微用力重一些，都可能会把鱼头给整个破坏掉。
所以这就非常考验耐心，厨师绝对是不能够着急的。
终于，经过了一段时间的摸索，基本上鱼头的骨头已经被彻底拆完了。
冯一帆也是小心翼翼把另一只手也伸进竹网下面去。
然后两只手一起慢慢把拆骨后的鱼头捧出来。
还要再把鱼头重新放入汤锅中进行一番炖煮。
这一次，是让鱼头更加的入味。
接着，便是把鱼头给放进一个比较深一些的大盘子里。
再用鱼头炖煮一下配菜，要把配菜摆放在鱼头旁边，给鱼头上进行一些点缀，最后把鱼汤给倒入鱼头盘子里去。
如此一来，整体看上去鱼头是完完全全完整的。
可以说，如果不说的话，但从卖相上看，没有人会觉得鱼头已经被拆骨。
冯一帆完成这道菜，也是长长松了一口气。
他抬起头看向后厨里众人，尤其是看向了岳父、庄道忠和石晋斌。
他脸上浮现出笑容来，对岳父说：“爸，我办到了，成功了。”
苏锦荣带头，整个后厨和餐馆里的所有人一起给冯一帆鼓掌。
接着，鱼头被端出来，放在了出菜的台子上，又是石涛和庄哲斌主动上前去。
不过在两人抬出去前，餐馆里的众人首先是上前进行了一番观看。
罗德尼看了之后，不禁感叹：“真的是太神奇，主厨，您真是真正的烹饪魔术师，能够做出如此神奇的菜，太厉害了。”
餐馆里的亲朋好友们，也都是纷纷上前来，惊奇打量着这样一盘菜。
有孩子不太懂，看了之后说：“这不是炖鱼头吗？”
说出这句话的是岳齐昊，然后就被岳青松轻轻拍了一下后脑勺说：“这跟炖鱼头不一样，你冯叔叔的这个，是完全没有骨头的。”
岳齐昊先是一愣，接着明白了过来：“啊？这个鱼头没有骨头了？”
母亲齐艳说：“对，没有骨头，鱼头的所有骨头，都已经被你冯叔叔给拆掉了。”
冯一帆此时微笑着端着另一个盘子走过来，把另一个盘子放下说：“看看吧，鱼头的所有骨头都在这里了。”
一群孩子看到这一幕，也都是惊呼起来，觉得实在是不可思议。
“呀，爸爸好厉害呢。”
“冯爸爸真厉害，可以把鱼骨头从鱼头里弄出来的。”
“好像是变魔术一样，一下子就分开啦。”
“好像是动画片里那样，骨头和肉被吓的一下子分开啦。”
……
听到孩子们的话，大人们也都是笑了起来。
庄哲斌看到了盘子里骨头问：“主厨，我们是不是把这骨头也一起端出来，这样让外面的吃客看到了，会更加的震撼啊。”
其他人也都赞成庄哲斌的做法。
冯一帆想了想也觉得没什么，便点头答应了：“好，不过找人看着点，不要让人把这些鱼骨头都给弄得到处都是啊，对了门口有安排垃圾桶吗？别让大家吃完了把各种东西扔的到处都是。”
苏连成马上说：“都已经准备好了。”
冯一帆满意点点头，对石涛和庄哲斌说：“好了，上菜吧。”
石涛和庄哲斌自然是赶紧上前，两个人一起抬着鱼头往外去上菜，至于那盘鱼骨头则是被于超给端上了。
费德勒和戴安娜回过神的时候，发现他们又错过了几个表现自己机会。
当鱼头和鱼骨一起被端出来，摆放在了三头宴的那张大桌上，瞬间也是引起围观人群的一阵惊呼。
“哇，天呐，这是什么？”
“这应该就是拆烩鲢鱼头吧？”
“可是那一盘骨头是怎么回事？”
庄哲斌听到有人问骨头，开口说：“骨头是刚刚从鱼头上拆下来的，大家看清楚，骨头也是拼成一个鱼头，然后这边盘子里的这盘鱼头，是完全拆骨的，所以这盘菜叫《拆烩鲢鱼头》。”
人群听完了先是一片安静，所有人目光都盯住了盘子里，浸在奶白色汤汁中的鱼头。
再对比旁边盘子里那一堆拼成鱼头样子的鱼骨。
大家都觉得非常的不可思议。
明明鱼头是完整的，但是那些鱼头上的骨头，竟然都被拆掉了。
如果不是有那些骨头在，真的是很难相信，盘子里奶白色汤汁中的鱼头，是已经完全没有哪怕一根骨头的。
一阵安静后，终于人群中爆发起一片惊呼声。
“天呐，这也太厉害了。”
“对啊，鱼头也能够把骨头都给拆掉的吗？”
“关键是鱼头还是完整的。”
“是啊，是啊，这个到底是怎么办到的啊？”
“简直太不可思议了。”
……
伴随着人群的一片惊呼声，还有大家举起手机的不停拍照，这场三头宴也是迎来了它的巅峰，所有人都被完整拆骨的猪头和鱼头给震撼到了。
大家也是忘记了要吃，所有人都只想拍下一张照片，然后赶紧发一波朋友圈。
在大家拍照的时候，很快最后一头也是被送出来上菜。
冯一帆最后端着一个比较大的砂锅出来，揭开砂锅里面是一颗大的白嫩狮子头。
“三头宴，扒烧整猪头，拆烩鲢鱼头，最后清炖狮子头。
上菜完毕，请大家品尝。”
这一刻，三头宴算是已经完成了，而现场的人群压根没有谁想吃，全部都拿着手机或是相机，对桌上的三头宴进行拍摄。
同时人群里爆发起了热烈的掌声，还有人欢呼着：“冯大厨好棒啊。”