第935章 餐厅小会，主厨过往 (第2/2页)

有了苏锦荣的话，马小龙这才终于开口说起来。
　　
　　“其实我以前跟大家说过，而且凯瑟琳、汉斯和汤姆他们也说过的，我师父吧，是个挺凶的人，尤其是在佩罗旺斯餐厅的后厨里，他一度被称之为‘后厨暴君’。”
　　
　　大致又给大家介绍了一下，马小龙向苏锦荣举了一个例子。
　　
　　“我还记得，我第一次跟主厨一起做菜，那是在主厨看到我表现好，才给了我那样一个机会，让我做一份前菜。
　　
　　但是我当时太紧张了，结果有一道佐料放的量没有控制好。
　　
　　结果主厨一尝之下，立刻把盘子都给砸了。”
　　
　　听到把盘子都给砸了，罗瑜忍不住问了句：“是不是把你骂了个狗血淋头？”
　　
　　马小龙一脸苦涩说：“要是真的把我给骂的狗血淋头倒好了。”
　　
　　那一次，冯一帆当时砸了盘子后，没有去骂马小龙一句。
　　
　　而是自己又去重新做了一份前菜让人送去。
　　
　　之后整整一天，冯一帆没有跟马小龙说过一句话，也没有再让他去触碰过烹饪的事情，马小龙也只能是继续做后厨里的杂活。
　　
　　直到，晚上打烊后，马小龙在清理东西的时候，冯一帆把他给堵住。
　　
　　“当时主厨非常严苛指出了我的问题，并且直接说：低级错误就不应该犯，如果连最基础的低级错误都不能避免的话，那么说明我压根就没有用心去成为一名厨师，我也压根不适合当厨师。
　　
　　主厨最后还说：如果不适合当厨师，那么就赶紧从后厨里滚蛋，不要在后厨里占地方。”
　　
　　苏锦荣听了这话，忍不住摇头说：“一帆这么说还是有些重了啊。”
　　
　　今天冯一帆不在的情况下，通过和大家聊天，苏锦荣也算是了解到大家对冯一帆的一些真实感受。
　　
　　可以说，在场每个人都非常佩服冯一帆，甚至是把他当成是偶像。
　　
　　可是同样，在场每个人都有些害怕他。
　　
　　当然，石家慧应该是个例外，她更多还是敬佩冯一帆。
　　
　　之所以大家会害怕，主要还是总觉得在冯一帆面前的时候，自己好像是会矮他一些。
　　
　　马小龙很认真说：“师父总给人一种遥不可及的感觉，好像我们穷其一生也无法追赶上他。”
　　
　　苏锦荣听到这句话，看了看大家都有些认同的神情，也是终于微笑说：“你们啊，实在是有一点过于神化他，我来跟你们说一说吧，当初一帆跟我学徒的时候，不光是被我骂过，而是被我打过。”
　　
　　看到大家都比较好奇，而且苏锦荣觉得这样女婿不在的情况也不多，索性也就多说了一点。
　　
　　当初的冯一帆刚开始学厨，可能真的是属于那种不怎么有天赋的人。
　　
　　那时候，光是练刀工，就不知道是切了多少次的手。
　　
　　尤其是有一段时间，冯一帆每次一加速，就一定会切到手。
　　
　　甚至又一次，差点把手指头都给切掉。
　　
　　为了这事，苏锦荣也是没少训斥冯一帆。
　　
　　“那时候啊，你们的主厨在我眼里真是很笨，我对他就是各种骂，甚至有几次都有些想把他赶出师门。”
　　
　　听苏锦荣说起过去学厨时的冯一帆，大家也都是觉得很有趣。
　　
　　尤其是通过苏锦荣的述说，让大家第一次了解到，原来冯一帆当初跟大家都一样。
　　
　　在学厨的时候，也都是经历过一些艰难的时期。
　　
　　这倒是给大家都增加了不少信心，尤其是让林瑞峰和宁诚觉得很有信心了。
　　
　　不过，说完了短处，苏锦荣又是话锋一转，开始说起当初女婿不一样的地方。
　　
　　“虽然刚开始学的时候，你们主厨确实是有些笨，但你们主厨有一点可能是你们必须要去学习的，尤其是瑞峰、小龙和小诚你们三个，还有陈煦和罗瑜你们年轻人。”
　　
　　这么一说，让大家都是有些好奇了。
　　
　　苏锦荣接着说：“那便是他足够努力，你们或许想象不到，他会一个人大半夜练刀工，大半夜自己去练颠锅，为了掌握好火候，更是曾经用手尝试过油温。”
　　
　　听苏锦荣这么一说，大家面面相觑，每个人脸上都是惊讶神情。
　　
　　但是如果仔细去想一想，又会觉得一切都很合理。
　　
　　如果不是冯一帆足够努力的话，他又怎么可能会拥有那么厉害的厨艺？尤其是他的那份几乎全能的后厨功夫，真不是一般人能够拥有，很多都是需要练上很久。
　　
　　所以今天听苏锦荣这么说，倒也是让大家明白，一切的成功都离不开努力。
　　
　　说完了一些冯一帆学厨时候的趣事，苏锦荣看了看时间说：“好啦，时间已经不早了，大家也都回去休息吧，今天呢，我们就到这里，明天大家继续努力。”
　　
　　众人也都是纷纷答应着，表示明天一定会继续努力。
　　
　　苏锦荣最后又说了句：“我们可不能输给你们主厨啊，对不对？”
　　
　　这句话让众人先是一愣，紧接着全都笑着回应：“对。”
　　
　　等到服务生们陆续离去，剩下了后厨的一些人，在苏锦荣也准备让苏连成和林瑞峰他们送自己回去的时候，凯瑟琳突然说了一句。
　　
　　“各位，今天若餐厅来了一位特别的客人，可能会给我们带来一些影响。”
　　
　　听到这话，准备离开的众人停下脚步，一个个都奇怪看向凯瑟琳。
　　
　　凯瑟琳接着说：“我现在还不能完全确定，但是我感觉他应该是餐厅评星预选的推荐人。”
　　
　　一瞬间，众人神情也是变得严肃起来。
　　
　　凯瑟琳所说的是，全球星级餐厅进行评星之前，每年都一定会有的一个预选，也可以算是评星的初选。
　　
　　会有知名的美食评论家，品尝一些获得推荐，或者是在一些地区名气很大的餐厅。然后根据自己的体验，确定是不是要推选，被推选后的餐厅，会受到特别关注。
　　
　　如果在之后的初选中胜出，会获得年度全球推荐餐厅的名头。
　　
　　获得了年度推荐餐厅后，才会正式被提名进入星级餐厅的评星阶段。
　　
　　如今挑选年度餐厅的人已经来了，那么也就说明若餐厅已经具备影响力，受到了那些美食评论家关注。
　　
　　在众人都有一点点不知所措，并且在思考要如何去应付的时候。
　　
　　苏锦荣平静说：“没关系，不用紧张，随它去就好。”