第879章 蟹粉烹饪，晚餐结束（第一更） (第2/2页)

杨志毅一脸郁闷，感觉自己真的是自讨苦吃了。
　　
　　不过好在，冯一帆对女儿他们这一桌也是格外照顾的，专门给准备了多一些，就是为了让小孩子们多吃点。
　　
　　所以杨志毅也是吃了一个的，算是品尝到了这道菜。
　　
　　若餐厅晚上的营业是先结束的。
　　
　　毕竟若餐厅是预订位子，订了位子客人到来后，便开始准备晚餐了。
　　
　　尽管一顿晚餐时间比较长，但基本上在九点多的时候，若餐厅这边也算是结束了营业，客人陆陆续续地离开。
　　
　　凯瑟琳他们原本要来这边帮忙，不过被冯一帆给阻止了。
　　
　　“苏记这边暂时还能忙得过来，不过今晚苏记这边肯定也需要打扫，会非常的忙碌，所以这边的人没办法过去帮你们打扫了，你们不要过来帮忙了，好好把若餐厅打扫一下。”
　　
　　凯瑟琳、汉斯和汤姆自然是立刻答应下来。
　　
　　然后，凯瑟琳这位副主厨，指挥带领大家开始若餐厅打扫。
　　
　　这边打扫也是并不简单，需要把每一张桌子都给收拾好，然后还需要把桌面清洗擦拭，椅子和靠墙的沙发也都需要清理。
　　
　　一切清理完毕后，需要把椅子放在餐桌上倒过来，然后还需要把地板清理一番。
　　
　　最后外面餐厅部分打扫完毕，才是后厨里更加忙碌的打扫。
　　
　　要把各种厨具和餐具清洗，还需要把一些垃圾给分门别类打包。
　　
　　最后自然是要把清理干净的厨具、餐具给放进消毒柜里，之后还要把后厨的台面、地面都给清理一番。
　　
　　平时这些因为有冯一帆等人一起帮忙，所以清理起来是非常快的。
　　
　　但是今天隔壁苏记的生意还没有结束，这边自然只能是凯瑟琳、汉斯和汤姆三个人干。
　　
　　前边餐厅部分还有服务生帮忙，但是后厨的一些清理更多还是三个人自己干，尤其是那些各种食材垃圾打包上，真的是会耗费三个人不少的时间和精力。
　　
　　这边整个餐厅打扫起来，基本上整整耗费了将近一个小时的时间。
　　
　　同时，苏记的晚餐也已经到了尾声，门外已经没有排队的人。
　　
　　因为很多人知道苏记十点结束营业，所以来晚的人也就不会再继续排队。
　　
　　那些今晚吃上苏记的食客，则是一个个带着满意笑容离去。
　　
　　等到客人基本都走了，冯一帆让后厨和服务生先开始进行收拾和打扫，他则是上楼去，看一眼楼上的两桌亲友。
　　
　　楼上两个包间里，母亲、妻子和女儿她们所在房间里，基本上人已经走的差不多。
　　
　　主要是因为三个孩子要睡觉，不能一直等到苏记晚餐营业结束。
　　
　　所以冯一帆也就直接来到了姥爷和父亲这边。
　　
　　推门进入，首先响起的是庄道忠的笑声：“哈哈哈，我们的冯大厨终于来了，大家鼓掌欢迎。”
　　
　　冯一帆微笑进门，赶紧给房间里众人鞠躬。
　　
　　“多谢师叔公，各位国宴大师，还有各位师伯，还有我姥爷，大家今天能来给我捧场，真的是让我受宠若惊了，冯大厨这个称呼我可不敢当，师叔公您可别这么叫我。”
　　
　　庄道忠笑着说：“当得起当得起，一帆你今晚的菜做得是真好。”
　　
　　冯一帆谦虚说：“师叔公您过誉了，有些地方我还是需要注意，今晚第一晚开业，很多准备还是不够充分，需要加以改进。”
　　
　　一位受邀前来的国宴大厨，微笑说：“很好啊，不卑不亢，能够懂得自己的不足，果然是有大厨风范。”
　　
　　这个时候，陈煦的师父，今天也是专程赶过来的国宴顶级面点师，开口说：“一帆，今天品尝了你的这一桌宴，我终于可以放心，让陈煦跟在你身边学习了。”
　　
　　冯一帆闻言赶紧问：“我要不要把陈煦叫上来，您见见？”
　　
　　对方摆摆手：“不用了，我还会在这边呆上几天的，还有时间和陈煦见，让他今天好好忙吧。”
　　
　　冯一帆点头：“那行，要不我明天让陈煦和罗瑜放个假？陪一陪您？”
　　
　　对方笑呵呵说：“哈哈哈，这可不行，他们是你的员工，你这样给他们放假，可不合规矩的。”
　　
　　庄道忠开口说：“好了，一帆你们好好干你们的生意，接下来几天呢，我们这些老家伙去玩我们的，你就不用操心我们，你带着下面的年轻人把苏记给经营好了，我们这些老家伙都会高兴。”
　　
　　冯一帆认真说：“是师叔公，我们一定办到。”
　　
　　见冯一帆这么认真回应，房间里大家也都是笑了起来。
　　
　　接着，大家也都是对冯一帆的秋宴发表了一些看法。
　　
　　几位国宴大师，也都是给出一些意见。
　　
　　当然，给出意见更多是个人想法，倒也没有强求冯一帆一定要去做。
　　
　　石晋斌最后还是说：“一帆，该怎么做，还是以你自己为主，你毕竟是主厨，你还是要保持你自己的风格，不能完全按照我们的经验想法去做，苏记还是要以你为主。”
　　
　　冯一帆微笑回应：“师伯放心，我肯定会吸取一些建议，但更多还是坚持我的风格。”
　　
　　庄道忠点头：“这就对了，你要记住，如今你是苏记的掌勺人，自然你的风格才是苏记的风格，我们这些老家伙的话，不过就是一些建议，你可以吸纳，但不可以全听。”
　　
　　在场的几位国宴大师，也都纷纷点头认同这种观点。
　　
　　想要成为顶尖的大厨，确实还是需要有个人的个性和特点。
　　
　　如果一味去迎合食客，或者是模仿某一些曾经大师，那么自身也永远不可能成为真正的顶尖大厨。
　　
　　如今冯一帆，实际上也是有自己鲜明风格，是个性极强的主厨。
　　
　　大家无论是从中午的面条炒饭，还是从晚上的各种菜品上，都能够很清楚品味出他的个性和特色。
　　
　　所以很多人来苏记，更多也是冲着冯一帆的个性和风格而来。
　　
　　因此，其他人的建议，他也只是听一听而已。
　　
　　晚餐终于结束，众人也都是起身告辞。
　　
　　冯一帆也是亲自送房间里这群长辈离开，在苏记的门前目送他们陆陆续续离去。
　　
　　然后他还要回到速紧急里，跟大家一起完成打扫，完成打扫后还需要给大家一起开个小小总结会。
　　
　　7017k