第877章 平价食材，国宴菜品（第一更） (第1/2页)
有了第一桌的菜上桌效果，极大的增加了大家对苏记的信心，并且大家都觉得，这一趟专门来苏记真的是来对了。
接下来一道一道、一桌一桌的菜上桌，让坐在餐馆里的食客们，一个个真的是大开眼界。
真正见识到了中餐的美，也真正品味到了中餐的味。
总之就是两个字“美味”。
而苏记的一些冯一帆独创菜品，也是让不少食客见识到他这位大厨的实力。
比如有一桌客人点了镜箱豆腐。
菜品上桌的一刻，真是让客人们看得两眼发直。
盘子里方方正正摆放着一个一个小盒子。
在四四方方豆腐像是小箱子豆腐块上，摆放着一颗颗饱满的鲜红虾仁。
看上去真的很像是一个个首饰盒子般。
小小的豆腐块便是盛放首饰的箱盒，而上面点缀的虾仁，仿佛是一大颗的宝石镶嵌的箱盒把手。
再加上上面淋上的红彤彤芡汁。
这么一道菜摆放在洁白瓷盘子里，真的仿佛是一个个艺术品。
上桌之后，食客也是慌忙举起了手机，对着菜品进行了非常细致的拍摄。
当真是全方位无死角的拍摄，想要把这道菜最美的样子保留下来。
等到拍照完毕，开始要吃的时候，用调羹在下面兜着，然后用筷子轻轻夹起一块来，放入小碗当中去。
接着张口慢慢去咬下的时候，镜箱被咬开的瞬间，里面是非常鲜嫩多汁的内馅。
冯一帆在传统的基础上，给整个镜箱豆腐的内馅，做了一个三色调配。
把各种的食材配料，按照一定的比例酿入豆腐当中去。
其中包括鲜嫩的猪肉，爽滑的虾泥，软糯的豆子，还有脆爽的荸荠。
这几样冯一帆没有混合酿入豆腐，而是仿佛装东西一样，分别装在了豆腐箱子当中去，并且为了保证这些食材不至于流出，也是在豆腐箱子内壁上拍了些淀粉。
这样一来可以把各种食材给吸附，而冯一帆还加入了一个特别的东西。
那便是皮冻，这样在加热过后，皮冻化开变成汤汁，可以更好的混合各种不同食材配料的味道。
如此一道菜，真的是相当用心。
食客一口咬下去，看到里面花花绿绿各种配料的时候。
真的有一种仿佛咬开了一个首饰盒子，里面琳琅满目装得全都是各式各样的珠宝玉石。
而里面流出的汤汁，更是异常的鲜美，让客人赶紧用嘴巴吸掉。
同桌的朋友看到同伴咬开里面样子，索性把夹到碗里的豆腐放下，小心翼翼揭开豆腐上面的盖子。
然后将内部的东西完全呈现出来。
豆腐箱子内部，泛着点点油光之下，是红色、绿色、白色各种非常漂亮的色彩搭配。
同伴见到这些，赶紧再次用手机进行了拍照。
拍照完毕后，朋友把和之前的照片一起，发不到了网上去。
“苏记的镜箱豆腐，可能很多人都未必真的见识过吧？或许都不知道这道菜的存在，真的是特别漂亮，而且非常美味的一道菜，冯大厨的调味太棒了，吃起来是真的美味，强烈推荐。”
而随着这道菜发布，实际上网络上已经发布了好多苏记菜品。
几乎是每一位食客品尝过，拍了照片发布到网上去，都会极力推荐自己所点的菜品。
琳琅满目的各种菜品，真是让很多不能亲临苏记的人看的眼花缭乱。
“天呐，请问苏记的菜，又哪一道是不推荐的吗？”
“可不，我觉得好像苏记的每一道菜都会有人推荐。”
“这样吧，请各位已经在苏记吃的吃货朋友，你们就直接把不推荐的菜发布出来就好。”
见到有人这样说，下面也是一片点赞和评论。
而很快，有人对这条进行了回复。
“不推荐的菜？那要不你换一家找找？”
这条回复一发出去，一开始很多人还没反应过来，但是很快大家也都是看明白了。
顿时网络上也是一片欢声笑语的讨论。
“哈哈哈，这话说得好，要看不推荐的菜，请换别家吃。”
“没错，苏记没有不推荐的菜。”
“别来苏记，真的别来了，再来苏记真的坐不下了。”
“现在已经坐不下了，大家真的换个地方吃吧。”
“就是，门口排队都快排到淮城火车站了。”
“哈哈哈哈，排队到火车站，我是真不信。”
“夸张了，夸张了，顶多也就到高铁站。”
“你这更夸张，高铁站更远好吧。”
网络上各种探讨，可以说让苏记始终备受关注，让更多人都开始盘算，要怎么安排时间，然后专程到淮城来尝尝苏记的菜。
不少人更是已经先下手为强，在网上购买火车票、汽车票了。
在大家都探讨苏记菜的时候，也有人发现了一点，那就是到现在网上发出来苏记的菜，好像所用的食材都不是非常的高端，基本上都是很平价，市场上容易见到的食材。
这一点被发现后，一些有心人便开始在网上提出一些质疑。
“冯大厨这些菜都是很普通的食材，是不是冯大厨不会做高端食材啊？只能做这些普通的食材？”
面对这样的质疑，网络上自然是也有人进行反驳。
“为什么不能用普通食材？苏记本就是那种小馆私厨，用平价的食材，让所有的客人都能吃的起，那不是很好吗？”
“就是啊，为什么一定要那么高端的食材？这些平价的食材还能做的如此美味，不是更厉害？”
“有些人就是喜欢挑刺，显得好像自己多么高端一样。”
“是的，如果到苏记吃过，应该就不会嫌弃食材。”
“他们是不会来苏记的，因为人家是上流人，要吃高端食材嘛。”
“还真是，苏记的这些平价食材，入不得他们的眼。”
“你们懂什么啊？苏记的每一道菜，看似食材本身价格都不高，但是每一道菜所用的一些高汤，还有各种的辅料，可都是一点不便宜的，像是高汤熬制成本多高啊？”
“而且像是松鼠鳜鱼所用的鲜活鳜鱼，本身也是不便宜的食材。”
“对啊，还有各种那些鲜活的虾，也都并不算便宜。”
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